そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

手打ちそば いしだて

2011年06月29日 | そば打ち
天満屋福山店北筋を東に500mほど行った所の、福山市御船町にある”手打ちそば いしだて”を訪問した。 . . . 本文を読む

そば さらざん

2011年06月28日 | そば打ち
6月28日(火)久し振りのそば食べ歩きとして、福山市明治町にある、“そば さらざん”を訪問した。 . . . 本文を読む

そば処 花や

2011年06月27日 | そば打ち
6月26日(日)西日本素人そば打ち推進協議会の帰りに、本日参加した“そば処 花や”の森兼さんに案内されて、阿部さんと山本さんと共にお店を訪問した。 . . . 本文を読む

西日本素人そば打ち推進協議会

2011年06月26日 | そば打ち
6月26日(日)広島県廿日市市の廿日市商工会議所にて、西日本素人そば打ち推進協議会が開催された。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部定例会

2011年06月25日 | そば打ち
6月25日(土)13時から浅口市金光公民館の調理室にて、浅口そば打ち倶楽部の定例会を行った。 . . . 本文を読む

今日の昼食

2011年06月24日 | そば打ち
冷凍そばの在庫が沢山あり、解凍して主に昼食として処分しており、本日は鴨ざるにして頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館講座

2011年06月23日 | そば打ち
6月23日(木)午前9時から、笠岡市中央公民館の3階調理室にて、笠岡市中央公民館「手打ちそば入門講座」を行った。 . . . 本文を読む

麺まつり

2011年06月21日 | そば打ち
6月24日(土)~25日(日)浅口市鴨方町の「ふるさとかもがたプラザ」(ビッグハット)にて、第10回鴨方町手延べ麺まつりが開催される。 . . . 本文を読む

長い一日

2011年06月19日 | そば打ち
6月19日(日)の午前中は浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を行い、午後からは「浅口そば打ち倶楽部・鴨方」の定例会を行った。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館講座

2011年06月18日 | そば打ち
6月18日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館3階の調理室にて、手打ちそば実践講座を行った。 . . . 本文を読む

そば汁(辛汁)作り

2011年06月17日 | そば打ち
公民館講座用のそば汁が必要なので、毎週末には必ずそば汁(辛汁)を作っており、本日のそば汁作りの内容を紹介します。 . . . 本文を読む

冷凍尽くめ

2011年06月16日 | そば打ち
本日の昼食は冷凍そば、冷凍そば汁、冷凍鶏肉を解凍して“鳥ざるそば”にして食べた。 . . . 本文を読む

そば打ち部屋の大掃除

2011年06月15日 | そば打ち
そば打ち部屋は使用した後には必ず掃除機をかけたり、雑巾がけ出来る個所はその都度行っているが、そば道具を収納している棚等の大掃除は久し振りに実施した。 . . . 本文を読む

みどりケ丘そば会

2011年06月13日 | そば打ち
6月13日(月)浅口市みどりケ丘のコミュニティセンターにて、みどりケ丘緑寿会の6月度月例会(サロン)が開催され、サロンの行事としてそば会及びそば打ち体験会が行われ、そば会の実施に協力したみどりケ丘そば打ちグループの応援に行った。 . . . 本文を読む

第4回そば打ち強化講習会

2011年06月12日 | そば打ち
6月12日(日)13時から17時まで、浅口市金光公民館の調理室にて、第4回そば打ち強化講習会を行った。 . . . 本文を読む