そば汁作り

そば汁(辛汁)が無くなったので、1ヶ月振りにそば汁作りを行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していた粗挽き粉を使用し、二八でそば打ちを実施して、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

芳泉庵

井原市芳井町の313号線の、芳井トンネル手前の信号を右折し500mほど進んだ先の左側に、古民家を改装した「芳泉庵」が営業しているので久し振りに訪れた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

10月28日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度1回目の手打ちそば(水曜・B班)を行った。 . . . 本文を読む

江戸切りそば 石泉

倉敷市の美観地区にある「江戸切りそば 石泉」を久し振りに訪れた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

粗挽き粉で打ったそばを解凍し、“ざるそば”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

10月25日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度6回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

10月25日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度6回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

10月24日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協そば道段位認定会への参加予定者を対象にした、今年度6回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

天婦羅の盛り合わせを購入したので、“天ざる”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷蔵庫に鶏の唐揚げが残っていたので、今日の昼そばは“唐揚げつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは“おろしぶっかけ”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

寄島アッケシランド

岡山県浅口市の寄島干拓地内に、本州唯一のアッケシソウの群生地があり、例年であれば紅葉の見頃を迎えた10月中旬には、「アッケシソウ祭り」が開催されるのであるが、今年はコロナ禍の影響で中止となったが、見学は可能とのことで行ってきた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは“鴨南蛮”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)

10月17日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度1回目の手打ちそば(土曜・B班)を行った。 . . . 本文を読む