9月18日(日)9時から16時まで浅口市金光公民館の調理室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に向けて、浅口そば打ち倶楽部から受験予定の7名が参加して、指導者3名によるそば打ち強化講習会を行った。そば打ち強化講習会は今回で終了となるが、4回の講習会は半日と全日を夫々2回ずつ行ったので、強化講習会だけで各人平均18回のそば打ち練習を行ったことになる。本日参加した7名は確実に上達しているので、来る認定会では良い結果を期待したい。
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