先月末の提出期限に間に合わせえることが出来なかった仕事を必死に熟した一日
お昼は備蓄しておいたカップ麺だけで済ませたってこともあって、ギュルギュルッと鳴きそうなほどにお腹が空いた夜
なぜか急に餃子が食べたくなって、豊洲に勤める友人を誘いだし夜ごはん
「永利」の水餃子にしようか、それとも「万福食堂」の焼餃子にしようかなどと、いろんな選択肢に迷うところでありますが…
軽い味わいでいくつでも食べられちゃいそうな餃子にしようと選んだのは「」
いつもは空席が無いほどに混み合うお店なのですが、今日はどうしてことかお客さまが少なくゆったりと4人掛けのテーブルをいただくことが出来ました
3皿注文した餃子が大き目のお皿ひと皿に盛られたビジュアル
一皿ずつの寂しさではなく豪華にすら思えていまう姿は、美味しさを演出するための一つでありますね
表面はカリッと焼かれたきつね色 程よい焦げが更に美味しさを演出しています
裏面はモッチリとした食感が残されていますし、なんと言っても餡がとっても軽い味わいであるために何個でもパクパクと行けちゃうんですよね
注文して3分もしないうちに提供される鶏肉とナッツの炒めもの
この鶏肉がふっくらと柔らかで… 炒めすぎることで硬く締まってしまうこと無く程よい加減で調理される技術の高さも感じられますね
これもお気に入りの一品であります
〆でいただいた「もやし焼きそば」
葱の香りが移った油とシンプルな塩味で調味された焼きそばなのですが、モチッとした麺の食感とシャキッとしたもやしの食感で実に美味しくいただけるのであります
少量の豚肉は使われていますが、それほどコストが掛けられているわけでないのでとってもリーズナブルに提供していただけますし、お店にとっても儲けもある商品とお勧めメニューとしては素晴らしい商品ですね
看板料理である餃子を中心に、気軽にいただけるお料理が揃っているこちらのお店
サービスには期待をしてはいけませんが、ランチだけでなく、仕事終わりに一杯なんてお客さまに支持されているようです
【元祖餃子舗 珉珉】
東京都江東区豊洲3-2-20 豊洲フロント1F
03-3536-0030
