ラーメンやうどんも良いけど、新鮮なお魚を使ったものや鶏肉料理などなど、福岡には美味しいお料理がいっぱいありまして…
折角福岡へきているのだから、そんなお料理もいただくことにいたしましょう
天神コアって施設にあるお店へ行ってみたら、なんとそこは定休日
しかしアクロス福岡にある支店は営業しているとのことで、ちょっと歩いて移動いたします
ちゃんと店休日を知らせる看板にこんな情報を入れているなんて親切なお店ですね
ココは新鮮なお魚を使った料理や福岡の家庭料理を提供してくれるお店でありまして地元の方にも大人気
ってことで、若いお嬢様からオジサマまでたくさんのお客さまで賑わっています
居酒屋っぽさがある天神コアのお店と比べ、ココは食事処らしい設えですので食事目的での一人客でも入り易いですね
いただいたのは「ぶり胡麻定食」
新鮮なぶりの刺身にゴマダレをまぶしてワサビと共にいただくのですが、身が締まったコリッとした食感が堪りませんね
そのおかげでご飯も進み、小ぶりなお茶碗に上品によそわれたモノだけでは足りそうにありません
そのぶり胡麻の美味しさに、胡麻サバもいただくことに
九州でいただくサバは酢締めすることがもったいないほどに新鮮でありますから、当然のようにこれも生でありまして…
やはり身が締まった食感を味わうことができるのです
調子に乗って福岡の郷土料理である“がめ煮”
しっかりと煮込まれることで柔らかくなった鶏肉に染みた出汁の甘みと旨みが実に懐かしい、家庭料理ならではの味わい
鶏肉のほかにも、ゴロッとした里芋やニンジンにごぼうやコンニャクなどなど
ワタシにとって最高なのは戻した椎茸ですね
そして、定食とともに提供されたふりかけと高菜漬け
これがまたとっても美味しくて、あれこれのおかずでお腹もいっぱいになっていたのだけど、ご飯のお替りをお願いすることに…
こう言った気取りのないお料理がいただけることが幸せでありまして、このお店はかなりお気に入りなのです
【博多家庭料理 味の正福】
福岡県福岡市中央区天神1-1-1 アクロス福岡B2F
092-712-7010
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