新宿区神楽坂：きらく市 気取らないお店で美味しい料理

街は忘年会で賑わっている
おそらく、今日と、来週末がピークなのであろう
もう今年も残り僅かであることを再確認しながら、神楽坂の石畳を上る


今日のお店は、「神楽坂の顔」とも言われる、毘沙門天の向かいにある「きらく市」
美味しいお魚がいただけるお店である


見惚れるほど、豪華な刺し盛である
どれも新鮮で、プリプリとした食感がうれしいものばかり
見て楽しく、食べて美味しい、見事な刺し盛であった

健康サラダ
このサラダ、実に手間が掛かっている
人参、蓮根、オクラなど数種の野菜が乗っているのだけど、これらが、ドライベジタブルなのである
野菜の栄養素を失うことなく、しかも凝縮した美味しさを味わえるドライベジタブル
しかも、ココでの手作りなのだとか・・・


コレはお豆腐である
ゴマ、ナッツ、カニ、ヨモギ・・・
いろんなお豆腐が少しづづいただけ、ちょっと贅沢な気分になるような一品
さすが、料亭の街「神楽坂」ですね

蓮根と鱈の挟み上げ
この手の料理、私大好きなんです
明太、すり身、蟹身・・・
色んなものを蓮根で挟んで天ぷらにする
いろんなバリエーションが出来て楽しいですよね


先ほどの刺し盛の2次加工
鯛の頭を塩焼きにしてくれました
見事な塩加減で、淡白な白身がコレほどまでに美味しく変身するなんて・・・
すばらしい技術である

料理屋ではちょっと敷居が高い、チェーンの居酒屋ではつまらない
そんな人たちにピッタリのお店である
手頃な価格で美味しい料理、しかも気取らない雰囲気で楽しめますよ



【きらく市】
東京都新宿区神楽坂5-1 神楽坂コアビル2F
03-5228-9091