金曜日もパンを焼いていました
。
いつもの、みかさんのリッチ生地を３００ｇ。
それを３等分して、１かたまりをさらに４分割してロールパンに
。
ロールパンの成型は、子供の頃に作って以来、かなり久しぶりです。
昔は、かわいくコロンとしたかたちに出来なかったけど、今回はうまく出来ました
。
ちょっとブレてる
この端っこの、くるんてしてるところがかわいいの～
つぎの１/３はシナモンロール
これは前回、シナモンが足りなくてちゃんと出来なかったからリベンジ
というわけではなくて、お弁当に使ったシナモンシュガーが余ったから、それを使っちゃいたかっただけです
。
今度はちゃんと、シナモンの香りのするパンができましたよ～
。
そして最後は、冷凍しておいたクッキー生地を使って
メロンパン
チョコチップ入りとオレンジピール入りの２種類です
。
薄くのばしたクッキー生地に、チョコチップとオレンジピールをそれぞれ散らして、上から押さえてなじませて。
それをパン生地にかぶせればＯＫ
と思ったら。
２次発酵して生地がふくらんだら、クッキー生地が割れちゃった～
。
このあと、発酵が進むにつれて、クッキー生地はさらに割れていきました
そして、焼いてみたら・・・
なんとも哀れな出来上がりです
。ボロボロだよぅ
クッキー生地が薄めだったのと、チョコチップを後から合わせたのが原因かなぁ
。
でも
味はおいしかったです
。
チョコチップはもちろん合うし、オレンジピールも爽やかな感じになってよかったです
。
次はもっときれいに作りたいな
。
今日（日付的には昨日）は電車でららぽーと横浜に行ってきました
。
雑貨とか靴とかいろいろ見たけど、結局買ったのは食べ物だけ。
しかも、自分で焼いた
のパンがまだあるのに、パンを買ってきちゃった
。それもたくさん
その中でかなり気に入ったパンがあったので、近いうちに（もちろん買ってきた＆作ったパンがなくなってからね）再現に挑戦したいと思ってます
。うまくできるかな