弁当のパン。

昨日焼いた、今日のお弁当のパンです。

昨日は、出かける前にいろいろやらなくちゃいけなくて忙しくなりそうだったので、前の晩に生地を捏ねて冷蔵発酵にしておきました。

いつものことながら、みかさんのリッチ生地を使ってます。
今回はいろいろのせたり巻いたりするから、生地がくどくならないようにバターの１/３をショートニングに置き換えてます。

まず、トップの写真のウインナーロール
ウインナーと、炒めて塩、こしょう、ケチャップで味付けしたたまねぎを、細長く伸ばした生地で巻き、マヨネーズをしぼってパセリをふりました。

ウインナーのパンというといつもボート型なので、違う成型にしたくて調べてたら、ケチャップ味のたまねぎを一緒に巻き込んでいるのを見つけたので採用。
ボート型より、こっちのほうが私は好き。おいしかったです
写真では成型がわかりづらいと思うけど、バターロールの巻きが少ない中にウインナーが入ってる感じです。

次、ベーコンきのこパン

これは前回好評だったのでまた作りました。おすすめです！

次は甘系でシナモンくるみレーズンロール

これは伸ばした生地にシナモンパウダー、グラニュー糖、くるみ、レーズンをそれぞれたっぷり散らして巻き、切り分けて焼いてます。
グラニュー糖をもっと多くして、思いっきり甘くしてもよかったかな。

最後、チョコチップパン

いづさんがこの前、かわいいの成型のパンを焼いていたので、それを参考にさせてもらいました。
でも、作ってみたらちょっとさみしい・・・。アーモンドスライス買っておけばよかった～。
しかもチョコチップ焦げたところは苦いし
せめてアイシングかけるとかするべきだったかな～。

この成型、かわいいのでいろいろ使えそうです。いづさん、どうもありがとう！

 

前の記事にも書いたように、これらのパン＋おかずも持たせたので、ちょっと多いかな？
ま、多かったら残して残業前にでも食べるでしょう。

と思ったら、たった今「帰ります」のメールが。
早いのはうれしいけどね。

パン弁当、おかずつき。

２/１５。いいお天気

　　・ウインナーロール
　　・ベーコンきのこパン
　　・シナモンくるみレーズンロール
　　・チョコチップパン
　　・ハーブ入りスクランブルエッグ
　　・ミックスベジのマヨチーズ焼き
　　・さつまいものバター焼き
　　・オクラウインナーピック
　　・ミニトマト

今日はパン弁当です。
昨日午後から出かけていて、帰りが今朝になるかもしれなかったので、弁当用のパンを用意しておいたんです。
結局、最寄り駅まで夫が迎えに来てくれたので、ぎりぎり昨日のうちに帰ってこれました。
（うちは田舎なのである程度の時間でバスが終わっちゃうんです）
お迎え、ありがとね。

パンだけだと、帰りが遅くなるならおなか空きそうだなと思って、おかずも作りました。

ハーブ入りスクランブルエッグはfrogaeruさんのまねっこ
塩こしょうで味付けして、パセリ、バジル、オレガノ、粉チーズを混ぜました。
香りがよくておいしかったです。frogaeruさんありがとう

パンについては長くなりそうなので、別の記事にしますね。

 

昨日、出かけたついでにデパ地下をのぞいてチョコを物色。
バレンタインだから、普段売ってないのがたくさんあるから見たくって。
そしておいしいのがあったら欲しいな～と。
トリュフとか、華やかできれいなチョコが多くて、見ていて楽しかったです。
でも、トリュフもおいしいんだけど、私はシンプルなチョこそのものがおいしいのが食べたい。
で、見てまわってたらシンプルなチョコのみを扱ってるブースを発見
ショーケースをのぞいてたら試食を出してくれて、おいしかったので思わず買っちゃいました。

ブラックとミルク

ふたを開けると。

ＡＭＥＤＥＩという、イタリアのメーカーのチョコでした。

最初はどちらかだけ買おうと思ったんだけど、選びきれずに両方購入。
３．５㎝四方のチョコが６枚入っています。（ミルクのほうはすでに夫に１枚食べられてます）
他にも、いろいろな産地のカカオを使ったチョコが詰め合わせてあるのもあって、かなり惹かれたんだけど、ちょっといいお値段すぎて・・・。
この買ったのも、普段なら絶対手を出さない金額（１枚１００円以上）なんだけど、たまにはおいしいのも食べないとね
大事に、でもちゃんとおいしいうちに食べたいと思います。