シンガポールでどうしても食べたかったもののひとつ、Roti Prata。
マレーシアだとRoti Canaiって呼ばれてますね。
ジャカルタのスーパーにも冷凍モノが売られています。
昔の記憶を辿って、早朝、出かけてきました。
ベンクールン通り沿い、観音寺の近くの２４時間営業のインド食堂です。
Rotiはちぎってカレーに付けて食べます。
サクサクした食感の生地が絶妙です。
お相手は甘いミルクティー、Teh Tarik。
チレボンにもMartabakはあるんですか、これはないんだな。
自分で作ろうかしら・・・・・。
