大好きなサイトです。「永谷園生姜部」
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http://www.shouga-bu.com/recipe/
生姜のお仲間のスパイスは常備しているチレボンの台所。Jahe（生姜）、Kunyit（ターメリック）、Kencur（ばんうこん）、Lengkuas（日本語なんだろ？タイ語でカー）などは台所にも冷蔵庫にも保管してあります。庭にはTemu Lawakも。胃がいたいときはターメリックをすりおろして蜂蜜入れて飲んだり・・重宝しています。フレッシュなものがいくらでも手に入るのでいいですね。
さて、マイブームの生姜紅茶。毎朝、チャイを煮立てて、生姜をおろしたものを絞って生姜汁を加えていただきます。体が温まってなかなかよろしい。生姜はある程度まとめておろして冷蔵庫で保管。夜はうさぎちゃんが生姜を叩き潰して丸ごと網で焼き、生姜湯を作ってくれます（って、作らせているのか、、、笑）。仕事が増えちゃったうさきちゃんには「生姜担当特別ボーナス」あげないとね・・・Pulsaでも買ってあげるか。
