おうちでスンダ料理! 2009-06-18 11:39:18 | ごはん&おやつ 所用で郊外の村(スンダ語圏)に行った際、小さなPasarで野菜をたくさん買いこんできました。 左上から時計回りにTumis Picung(Keluwekの若い実を炒めたもの)、Karedok Leunca(Leuncaの実と香辛料の和え物)、おからの揚げ物(これは職人さんの賄い料理から)、Pepes Tahu(豆腐のペペス)。真ん中のマメは三尺ささげの実です。 スンダ料理は野菜が豊富で体によさそうですね。