オカワカメ

西日しか当たらない軒下に植えたオカワカメ。

悪環境にも負けず繁茂している。

今日は大きめの葉っぱを選んで100枚ほどを摘んだ。

軽く茹でて、お浸しや酢の物にすると美味しい。

ヌルっとした食感はいかにも身体に良さそうだし、別名がまた雲南百薬。

健康野菜として持てはやされる条件が揃っている。

とにかく便利な野菜である。

本州以南では植えっぱなしにしておけば毎年出てくる。

病害虫がほとんどない。

写真のように壁に這わせれば栽培場所をとらない。

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