【今日は何の日】 １月２１日 インドカレー 初大師、初弘法
一年365日、毎日が何かの日です。
季節を表す日もあります。地方地方の伝統的な行事やお祭りなどもあります。誰かの誕生日かも知れません。歴史上の出来事もあります。セミナーや展示会もあります。
これらをキーワードとして、私たちは自分の人生に、自分の仕事に、自分自身を磨くために何かを考えてみるのも良いのではないでしょうか。
独断と偏見で、エッセー風に徒然のままに書いてみました。皆様のご参考にと毎日続けていこうと・・・というよりも、自分自身のために書いてゆきます。 詳細 ←クリック
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■ 初大師、初弘法
１月２１日は、真言宗の開祖である弘法大師空海の入寂の日です。一年で最初の弘法大師の縁日で、「初大師（はつだいし）」とか「初弘法（はつこうぼう）」と呼ばれます。
毎月２１日に大師参り（たいしまいり）と称して大師堂に参拝します。１月２１日は、大師参りの新年最初の日と言うことで、いつものつきより参拝者が多い縁日です。とりわけ有名なところでは、神奈川県の川崎大師や京都の東寺、東京の西新井大師があります。
因みに、「大師」とは、朝廷から高僧に対してその死後に贈られる諡（おくりな）のことです。真言宗では空海が最初に「弘法大師」と、最初に大師を贈られました。
弘法大師は、真言宗の開祖で、弘法は「法を弘げた」という意味です。
【Wikipedia】
平安時代初期の僧。弘法大師（こうぼうだいし）の諡号（921年、醍醐天皇による）で知られる真言宗の開祖である。俗名は佐伯 眞魚（さえき の まお（まな））。日本天台宗の開祖最澄（伝教大師）と共に、日本仏教の大勢が、今日称される奈良仏教から平安仏教へと、転換していく流れの劈頭に位置し、中国より真言密教をもたらした。能書家としても知られ、嵯峨天皇・橘逸勢と共に三筆のひとりに数えられる。
■ インドカレー
ラス・ビハリ・ボース（1886～1945）はインドの独立運動家です。1945年１月２１日に彼が亡くなりました。
インド国籍の彼は、イギリスからの独立運動を続けたために、過激派として指名手配されて、日本に逃亡してきました。
日本に滞在中、本格的なインドカレーを日本に根付かせた人物として知られています。
日英同盟の関係にあった日本政府は、新宿中村屋にかくまわれていた彼を、イギリス政府の要求により、来日してわずか４か月で国外退去を命令じました。
その間、インドカレーの伝授をし、中村屋はインドカレーでも名前を挙げることになりました。
【Wikipedia】
和菓子・洋菓子の他、菓子パン、中華まん、レトルト・缶詰のカレー等を製造販売している他、いわゆるデパ地下やショッピングセンター等に菓子の名店として出店（直営店160店）、レストラン（直営店20店）を営業している。
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