漬け菜（水菜、壬生菜、杓子菜）がうまい

もう終盤ですが、水菜、壬生菜、杓子菜の浅漬けがうまいです。


手前から、水菜、壬生菜、杓子菜で、寒冷紗の中はかつお菜。


これら菜っ葉（左から、壬生菜・水菜・杓子菜）を一晩漬けると、信じられないくらい上品な浅漬けに変身します。

寒さで、もうすぐ終わりなのが残念です。