上州の素人菜園

早や12年目、毎日が新たな挑戦です。

白菜の間引き完了

2020-10-15 05:22:49 | ハクサイ

3回に分けて播種した白菜の間引きが完了しました。

一番最初はセル蒔きのイエロースター白菜(65日)

下はセル蒔きのF1冬蔵(85日)

下は直播の65日

直播のバックアップ苗は、全て間引きました。

お浸しで食べます。

 

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バックアップの白菜苗

2020-10-06 06:18:49 | ハクサイ

9月1日に128セルに播種して、既に定植した白菜苗の残り9苗です。

ポット上げして約2Wですが、立派な苗になりました。

畑に定植した方は下の写真です。(定植後2W)

苗が小さく心配でしたが、雨と不織布で何とか活着しました。

写真で比べると畑の苗の方が大きいですが、バックアップ苗も立派です。

畑の脱落組は2苗だけだったので、バックアップ苗は7苗が余りました。

父が欲しいと言っているのでプレゼントします。

 

 

 

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べか菜の播種

2020-09-30 06:08:13 | ハクサイ

”べか菜”を播種しました。

昨日突然思い立って、カインズで198円で購入しました。

味噌汁の実にして食べさせてあげたいと思います。

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白菜の植付2(F1冬蔵)

2020-09-24 06:09:56 | ハクサイ

いつものF1冬蔵の植え付けです。

今年は128セルの半分に播種したのですが、例年のセルの半分の大きさで、苗もその分小さいです。

苗が小さく弱弱しいく、活着するか心配です。

不織布で覆い乾燥を防ぎましたが、天気予報通りに雨が降ってくっればいいのですが。

来年は76セルの育苗に戻します。

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白菜の植え付け

2020-09-09 06:01:50 | ハクサイ

久々の雨が降ったので、白菜を植え付けました。

降った雨量は20mmで結構な量です。

白菜はダイソーの百円種の方で65日タイプ(イエロースター白菜)で、播種後24日の本葉4~6枚です。

前作がトウモロコシで残渣が見えます、2列の間には鶏糞を入れてあります。

播種後65日は10月中旬になりますが、そんなに早く収穫できるかな?

畝はまだ2/3余っているので、2W前に播種した85日タイプの植え付けや60日タイプの直播をして、収穫時期とリスクの分散化を図ります。

 

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白菜のトウも旨いです

2020-03-21 06:11:28 | ハクサイ

未結球白菜のトウです。

カキ菜に勝るとも劣らない旨さです。

悲しいかな、カキ菜のトウと収穫時期が重ってしまいます。

 

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白菜のとう立ち菜

2020-02-24 06:57:27 | ハクサイ

未結球はくさいのとう立ちが始まりました。

何を隠そう、単なる60日白菜の播種遅れですが、瓢箪から駒です。

図らずも、とうだち菜を楽しむことになりました。

トウ立ち菜は白菜と青梗菜が双璧だそうで、このトウ立ち菜目的で栽培する人もいるそうです。

秋田では雪解けに出てくるトウ立ち菜を「ふくたち」という名で商品化していて、市場で大変人気があるそうです。

食べ方は味噌汁の実でも炒めものでも何でも合うそうですが、やはりおひたしが王道だそうです。

また、芯を摘んだ後にも脇からどんどん次のトウがどんどん出て来るそうです。

 

 

 

 

 

 

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9/14蒔きの60日白菜

2020-02-01 05:21:28 | ハクサイ
9/14、直蒔きの60日白菜です。

暖冬で、2月でもまだ採れます。



二株だけ大きめの白菜を防寒で糸で縛りましたが、60日は縛っても長持ちしないかもしれません。


白菜の中の白い部分が現れたものから収穫しています。


肥料の問題もあると思いますが、収穫出来そうなのは半分です。

娘からは、大きさはちょうど良いと好評です。

巻かなかった株は、トウ立ち狙いとします。

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今年の白菜は痛みが少ない

2020-01-20 06:14:36 | ハクサイ
暖冬の影響だと思いますが、今年の白菜は痛みが少ないです。



この分だと、2月まで余裕で保存可能見たいです。
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白菜を縛りました

2019-12-13 05:57:16 | ハクサイ
霜が降りで外葉が柔らかくなったので、結球した白菜を縛りました。





結球していない白菜は縛りませんでしたが、縛った方がいいのかどうか分かりません。

少し自分で試してみますが、塚原農園さんの動画のQAに以下のコメントがありました。

(Q)takayuki seki
完全に結球してからじゃないと縛れないのでしょうか?
播種が少し遅れてまだ球が締まってません。

(A)塚原農園
takayuki sekiさん、こんばんは!
結球していない白菜を縛ると株元付近の葉を傷めて枯れ易くなります。霜が降り始めても結球していない場合には、そのままにしてターサイのように横に広げて栽培すると霜枯れずに食べられます(^ ^)
これが以外にも美味しく、雪が降る時期に収穫すると、とても甘いです!また、そのままにして春の董立ち菜として摘み採りも人気があります(●´ω`●)


まあ、秋田では故意に白菜のトウ立ち菜を作って、”ふくたち”という商品名で販売しているそうです。



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白菜収穫

2019-12-06 06:01:01 | ハクサイ
白菜の収穫です。



大物と小物です、小物は早めに採ってしまいます。
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白菜が収穫時期になりました

2019-12-02 05:22:42 | ハクサイ
9/1に播種した白菜が白菜が収穫時期になりました。





白菜の先端の色が変わったものから収穫します。

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白菜の定植(第三回播種組)

2019-10-13 05:14:54 | ハクサイ
第三回播種組の白菜の定植です。

三回目が一番いい苗に育ちました。









播種三回目にして、育苗のカンを掴んだ感じです。

来年に生かせるかな?
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白菜の植え付け

2019-09-21 05:46:30 | ハクサイ
36セルに播種(ここ)した白菜を植え付けました。



苗が市販のポット苗に比べると小さいのですが、Youtubeではこれ位で植え付けていたので6苗を決行しました。



2日間様子をみて、残りの植え付けを決めます。
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白菜の播種

2019-09-03 05:48:50 | ハクサイ
白菜の播種をしました。

今年も国華園の冬蔵で、もう5年以上も続けています。



今年は塚田農園さんのYoutubeの影響で、セル蒔きにしました。

植え付けまでのポイントは以下の2点です。

1)播種後、バーキュームライトをかけて保湿する。

2)植え付け時は、雨を狙って畑が十分湿ったタイミングを狙う。
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