弘前市 戸田うちわ餅店

津軽小ネタ。ただいまダイエット中のわたくし・・・。でも，青森に行ったら美味しいものは食べたい。
そこで，今回はパンは我慢し，かねてから気になっていた戸田うちわ餅店へ。
場所は中央弘前駅から２００メートル。昔ながらの街中にひょっこりありました。

朝９時からオープンで昼前には売り切れるという情報だったので，嶽温泉のあとすぐに１０時頃に行きました。
隣に３台分くらいの狭めの駐車場。ショーケースには板餅？と豆大福と串餅とうちわ餅の４種類だけ。

うちわ餅はごまだれ。１本１３０円。正直，想像していたよりもかなり小さい。
一口そのまま１００パーセント口の中に入ってしまう。ごまだれは丁度良い甘さ，そしてわずかな塩気。
何よりも，歯ごたえがすごい。柔らかいだけではない。歯ごたえを楽しむお餅かもしれません。

串持ち。黒蜜だれです。うん，青森の蜜かけの味。大好きでござる。こっちは餅が軟らかめ。
２種類の味だけでなく，歯ごたえも違うのが楽しい。豆大福は粒あんだとか。食べてみたかった。

５代目が亡くなってからしばらく店を閉めていたのを，６代目が味を再現し，壊れた機械を修理し，復活させたうちわ餅。
また弘前に行ったら買ってみよう。できれば，一回り大きなうちわ餅が食べたいな～。これ以上大きいと，ごまだれビローンになるから小さめなんでしょう。無理か・・・