燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

大荒れの天気!

2010年11月10日 16時19分43秒 | 店主のツブヤキ
今朝は激しい雨音と凄い風音で目が覚めました。
まあ、昨日の天気予報で覚悟はしておりましたが

・・・

イベントにも給料日にも弱い当店、悪天候にも例外なく弱々ではありますが、今日も仕入れも仕込みもバッチリ!お客さまをお出迎えする準備にぬかりはありませーん!ファイト一発で皆さまのお越しをお待ちしておりまーす!


今月11月の定休日は15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても11月の雨はとてもちべたく身に凍みますね!うーさぶ。

休み明け、雨上がり

2010年11月09日 16時58分12秒 | お料理あれこれ
えー昨日は我が家のご主人様にイヤミを言われつつもゆっくりと身体を休める事ができました。
まあ、夜には退屈だしお腹が減ったので、すすきのパトロールに出掛けたのは言うまでもありませんが

・・・

おほん、えー本日のお通しは「蒸し鶏の三升漬けのせ」であります。
柔らかく蒸し上げた鶏のササミに自家製の三升漬けをちょこんと!お酒のあてにピッタンコであります。
やっとのことで雨も上がりましたし寒いことだし、当店でピリ辛おつまみあてにして美味しい純米燗酒、いかがですか?


今月11月の定休日は15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても今朝は凄い雨でしたねえ。

本日は定休日です。

2010年11月08日 16時58分49秒 | 店主のツブヤキ
ああ何故、人は学習しないのだろう。
せっかくの休みの前の日にハジケすぎるとどうなるか、まだ分かんないんだろうか。
だんだん主人がどちらなのか分からなくなったのであった。

・・・

す、すんまへん。

今月11月の定休日は本日8日(月)と15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても・・・すんまへん。

新物であります

2010年11月07日 16時59分39秒 | お料理あれこれ
昨日の酒本さんの会、楽しかったであります!会も今回でナント50回!凄いであります!
いつものごとく一緒に参加されたお客様と当店に場所を移しての二次会、なんだかんだで自分が一番飲んでた気が

・・・

でもいいお酒はホント次の日残りません!お腹がへって起きました。

で今日の賄いは地物の新もの長芋でとろろご飯、美味しかったであります。
その美味しい長芋クン、当店オススメ黒板メニューにバター焼きで登場いたしました。
焼くとホクホクこれまた美味!美味しいですよ!いかがですか?


今月11月の定休日は8日(月)と15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても50回、凄いなぁ・・・酒本さん、札幌銘酒倶楽部の皆様、お疲れさまでした!次も楽しみにしております!

本日開店が遅れます

2010年11月06日 17時59分52秒 | お酒の会、他イベント
やっとこさ雨まじりの天気も落ち着き今日は晴れ、そして咳もやっとこさ落ち着き気分も晴れ晴れ。
良かった!ここ数日早めに帰れて早めに寝れて

・・・

お、お知らせですが本日は酒本商店さん主催の地酒&ワイン祭に出席した後営業いたしますので、開店時間は21時くらいからになります。

病み上がりなので、会ではあまりはじけず大人しくしていますので、いつも通り遠慮なくお越し下さいませ。

今月11月の定休日は8日(月)と15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても風邪のおかげで3日もお酒抜けました。
3日抜いたのっていつ降りだろう?

酵母さん、ありがとう!

2010年11月05日 16時46分30秒 | お酒、お飲物
「今日は何の日」、えー本日11月5日は「電報の日」「雑誌広告の日」そして「酵母の日」であります。
1と1と5で「いいこうぼ」!って、ちょっと無理があるような

・・・

えー酵母といえばいろいろありますが、当店ではやーっぱり純米酒!最近オススメ黒板メニューに仲間入りしたのは徳島県・芳水酒造さんの「芳水(ほうすい)純米ひやおろし備前雄町」であります。
実はこのお酒、自分も年に一度のお楽しみ!冷や(常温)でも美味しいですが、やっぱりお燗が最高!バランスのとれた落ち着いた味わいはいつまでも飲めちゃいます。
雨まじりの寒ーい日々が続いておりますが、味わいやさしい純米燗酒で身体の中からポカポカと、いいんじゃないですか。


今月11月の定休日は8日(月)と15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても雨の日続いてますね、でも明日は晴れるらしいですよ!

お知らせでございます

2010年11月04日 17時12分55秒 | お酒の会、他イベント
ゲホゲホ、あ、すみません!風邪でありますが昨夜は超厚着して早めに就寝、おかげさまでこじらせる事なく何とか落ち着いたのですが、せ、咳だけが

・・・

ゲホゲホ

さ、さてお知らせですが、今月11月の定休日は8日(月)と15日(月)であります。

そして今年で8回目の参加!すっかり毎年の恒例行事となりました「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。
お客様に更に喜んでいただけるお酒を発掘してまいりますので、ヨロシクお願いいたします!


当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても風邪流行ってますねぇ、昨日も二組のお客様がゲホゲホと。
気を付けましょうね!

売れてマッシュ

2010年11月03日 17時09分36秒 | お料理あれこれ
今日は雨が降ったり止んだり、出勤中も傘をさしたり閉まったり

・・・

忙しないっすな。

えー以前も黒板オススメメニューで人気だった十勝マッシュが復活いたしました。
当店だけに調理方はシンプルにサッとオイルを塗って塩して串焼き!仕上げに太白ゴマ油をだらっと、ホコホコジューシー旨ウマであります。
まさに北の恵み!オススメですよ!いかがですか?


今月11月の定休日は8日(月)と15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても朝起きたら喉が痛い!どうやらまた風邪みたい。風邪などめったにひかないのに、今年は気を付けないといけませんな!

いい事あるかな?

2010年11月02日 16時40分33秒 | 店主のツブヤキ
今日出かける前に天気はどうかな?と窓から覗いてみると雨。はぁ~
そそくさと部屋を出て出勤中、ふと何となく傘越しに空を見上げると

・・・!!



虹だあー!



しかもデカい!

何だかいい事ありそうであります!がぜん元気が出ました。
今日もはりきって営業いたしますのでヨロシクお願いいたしま~す!頑張るぞー!



今月11月の定休日は8日(月)と15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしてもこんなデッカい虹を見たのは何年振りだろう!嬉しいな。

本格焼酎&泡盛の日

2010年11月01日 16時00分53秒 | お酒、お飲物
えー今日から11月!そして毎年11月の1日は「本格焼酎の日」ならびに「泡盛の日」だそうであります。
な~るほど、1が三つ並んでるから!

・・・

って、何でだろう?

く、詳しい事はよくわかりませんが今日は記念日!当店では美味しい本格焼酎ならびに泡盛を各種取り揃えております!湯割りでロックで水割りで、お好みのスタイルで是非ぜひご賞味下さいませ。


あ、ちゃんと調べてみたら泡盛は「いい月、いい日、11月1日は泡盛の日」というキャッチフレーズを発見しました。
でも「いい月、いい日」なら11月11日なのでは?という新たな疑問も!うーむ…


今月11月の定休日は8日(月)と15日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、21日(日)と22日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしても調べていたら、本日は「紅茶の日」「灯台記念日」「寿司の日」「点字記念日」「自衛隊の日」「犬の日」だという事も判明いたしました。
1が三つで「ワン、ワン、ワン」!あははって、おい!