野菜食べましょ♪

ほんと早いもので８月も３１日、本日が最終日であります。
そんな本日は８月の３１日で「ヤサイ」、そう「野菜の日」であります。
連日おすすめしております野菜工房 菜さんの野菜たち、季節感が少ないお肉料理が中心な当店の旬の味わい！本日もあれこれ入荷しております。
明日から９月、まだまだ残暑が続く模様ですが確実に秋はすぐそこまで、夏野菜たちも徐々に減ってきます。
今が美味しい野菜たち、疲れた身体にミネラル補給！ご注文お待ちしております。

今年も参加！さっぽろタパス、まだまだチケット販売中です。

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南国気分満喫！

今日の札幌、なんと沖縄県・那覇市より気温が高く、まさに常夏！といった訳でこうなったら本日は泡盛をグッと味わいリゾート気分で参りましょう。
当店で泡盛といえば宮里酒造さんの「春雨(はるさめ)カリー」、そしてオープン時より瓶に注ぎ足し注ぎ足し瑞泉酒造さんの「瑞泉(ずいせん)古酒～クースー」のツートップ！独特な味わいが癖になる本場泡盛、こんな暑い日にはおすすめであります。

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暑サニモ負ケズ

今日の札幌は風もあり気温も幾分低め、でも予報では明日は真夏日のピークと！つかの間の避暑といった感じであります。
その猛暑は全国的、ニュースでは作物の暑さによる影響を伝えておりましたが、野菜工房 菜さんの野菜たちは今年もバッチリ！特にトマトは旨うまであります。
そう水曜日は配達日、届きたての野菜たちは旨さ増増し！旬の味わいを是非ご堪能下さいませ。


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記録的残暑

ニュースによると８月下旬の真夏日の多さ、札幌は４６年振り！なんと函館は過去１００年間に例がないとの事、この暑さまだまだ続くらしいので記録更新ですなぁ…。
そんな本日ですが出勤途中にトンボ君発見！秋はちゃんと近づいて来ております。
そうトンボといえば当店では神奈川県の泉橋酒造さん、暑い日にはオンザロックやソーダ割りで！こうなったら残り少ない夏を楽しんじゃいましょう♪


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常夏続き

今日も真夏日、８月も月末だというのに常夏モードが止まりません！この暑さは今週いっぱい続く模様であります。
ミウラ号殿、申し訳ありませんがもうしばしの間ご老体に鞭打って頑張って下さいませ。

自分も気合いをいれて８月の最終コーナー頑張ります。

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いよいよ来週です

今日は雲が多いものの時折覗く日差しはじりじりと、まだまだ夏の日差しであります。

さて来週に迫りましたさっぽろタパス、当店は日曜１日限りの参加でありますが、充実した内容でお客さまを迎えるべく準備を着々と進めております。
やはり発酵ものには発酵もの！メニューも決めて仕込みに時間のかかるものは今日から仕込み開始であります。
ただ今当店でも五枚綴りのチケット販売中です！チケットご購入のうえ、是非ご参加ください。

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近付いたり戻ったり

本日はカラッと晴れ渡り気温も上昇！またまた真夏に逆戻り、秋がぐっと近付いたりまた真夏に戻ったりと身体に気をつけないといけませんね。

さて昨日ご来店いただいたお客さまにお任せコースのご注文をいただきご希望をうかがったところ「最近、野菜をあまり食べていないので野菜料理中心で」とのリクエストが。
という事で〆までほぼ野菜料理のみのコースメニューにアレンジいたしました。
何事もやり過ぎくらいが丁度いいがモットー！そして野菜料理は初夏から秋にかけての当店のイチ押し！お客さまにとても喜んでいただけました。
明日は野菜工房 菜さんに配達していただく日、本日もあれこれオーダーいたしました！今がまさに旬の美味しい野菜たち、超が付くほどおすすめいたします。

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涼しくなりました♪

風がそよそよ、快適であります♪

さてただ今黒板メニューにておすすめしております宮城県・萩野酒造さんの「日輪田(ひわた)純米」、今回は「山田錦」と「美山錦」の二種類をご用意しております。
両方とも七号酵母を使用、そのままでももちろん美味しいですが、おすすめはお燗！思わず頬が緩みます。
灼熱の厨房から解放！張り切ってお燗つけますので是非どうぞ！食欲断然止まりましぇん。


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生き返りました

今朝の雨で気温もぐっと下がり涼しい風がそよそよと、オーダーをいただくと灼熱の焼き台周りから今日は解放！正直助かりました。

さてただ今シーズン真っ只中！当店のただ今イチ押しメニュー！野菜工房 菜さんの野菜メニュー、ちょっと遅れておりますが「枝豆」くん登場でそろそろ後半戦であります。
「暑い、暑い」と騒いでましたが、自然相手に外で働く農家さんはもっと大変！そんな農家さんが手塩にかけて育ててくれた元気いっぱいの野菜たち、感謝して美味しくいただきます。

ジェリーさん！裕子さん！ありがとうございます！


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暑いっす…

言っちゃイケない！と思いつつついつい口にしてしまいます…ミウラ号さんも思わぬ時期にフル活動！ご苦労さまであります。

そんな常夏の中でも昨日は普通に純米燗酒のオーダーが次々と！すっかり定着いたしました。
はい！只今お燗でおすすめしておりますのは兵庫県・田治米合名会社さんの「竹泉(ちくせん)純米吟醸 雄町」、２０年度醸造のお馴染み酒本商店さん頒布会酒であります。
兵庫県という事もありいつもは山田錦を使った「竹泉」をメインに扱っておりますが、このバージョンは雄町らしいちょっとぽっちゃり感にビシッとしまる酸、そして熟成による深い余韻！最高であります。
暑いと冷たいものを口にしがちですが、身体に優しい純米燗酒！こんな時こそおすすめであります。


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