燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

さっぽろ狸まつり

2010年07月31日 16時45分05秒 | お酒の会、他イベント
当店のすぐそば狸小路で今夜は「ナイトバーゲン」と題して各店舗の前に出店を出して一夜限りのお祭りが。
楽しそうであります!特に四丁目のポンポコクッカー、気になるであります!ただ開始時間は午後5時から

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はい、諦めます。

今日は久々にいい天気!大通公園のビアガーデンも凄い人混み、外飲みが美味しい夜でありましょうが冷たいお飲み物ばかり飲んでちゃお腹に悪いですよ!身体の中からほんわかと、心も温まる純米燗酒いっぱいご用意してお待ちしております、是非お立ち寄り下さい。


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それにしても外で香る醤油の焦げた香りって、どうしてあんなにイイ香りなんすかねぇ。

心のこもった贈り物

2010年07月30日 17時16分56秒 | お便り、お土産頂きました♪
今日、仕込みを終えて賄いを食べていると宅配業者さんが「お酒です」と。
あれ?注文した記憶がないなあと送り状を見てみると、なんと先日のお燗酒イベントでお世話になった鳥取県の梅津酒造さんのお名前が!
早速開けてみると

・・・!!!!!

梅津さん!こんなにもたくさんのお酒、そしてお手紙ありがとうございます!
お手紙読みました!とても嬉しかったです。
僕も必ず返事書きますから!

ちょっと静かな月末に元気いただきました!頑張ります!


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それにしても梅津さん、うちのかみさんといつの間にか中島みゆきの話をしていたらしくかみさんだけ宛てのお手紙も。その歌知らないよ、なんだかうらやましいぞ!

ジメジメ

2010年07月29日 16時36分25秒 | お酒、お飲物
あー、今日も雨!雨、雨、雨!週末ましてや月末に、マイッチング・マチコ先生です!

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そんないやーな雨の日にはコレ!お馴染み神奈川県・泉橋酒造さんの「夏ヤゴ 純米生原酒」のソーダ割りはいかがですか?
スキッとした味わいは身体の内からスッキリと!おすすめいたします、いかがですか?


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それにしてもこの湿気、出勤してから一枚、仕込み終わってから一枚とTシャツ洗っても洗っても足りないし、レノアも足りなくなりました。はい、買ってきます、ファーファじゃダメですか?

ホントに北海道?

2010年07月28日 16時41分58秒 | お料理あれこれ
昨夜は激しい雨とともに、まるで間近で光ったフラッシュのごとき凄い雷!!
まあそんな事にはわき目も振れず「ニャー!」と蒸し暑さもかき消す程に盛り上がるご一行様もおられましたが

・・・

そして今日も不安定な天気、プラス夏の北海道らしからぬこの湿度にはちょっと参りますです、はい。
でも天候を視ながら野菜を育てる農家さんはもっと大変でありましょう。ご苦労様です。
今日は水曜日、当店で夏場にお世話になっております野菜工房 菜さんの野菜達を配達していただく日。タイミング良ければ生産者さんのお話を伺いながら届きたてのお野菜食べられます。届きたての野菜はやはり別格!おすすめですよ、いかがですか?


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それにしても夏休みに入った途端にぐずついた天気、お外に行けないのはかわいそうじゃが、家でWiiばかりやってちゃ駄目だぞ!

あ、一樹そしてターさん、お心遣いありがとうございます。

同い年

2010年07月27日 16時59分19秒 | お酒、お飲物
当店誕生日の昨日「おめでとう」とお祝いのメッセージを頂戴いたしました。ありがとうございます。
よっ!人気者だね、晴れる屋くん。同じ誕生月の拙者なんかより断~然

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いぢけていてもしょうがありません、せっかくですから誕生日を記念して同い年のお酒をと倉庫をゴソゴソ。これにしましょう!
広島県、お馴染み竹鶴酒造さんの「小笹屋竹鶴(おざさやたけつる)番外編 純米原酒・山田錦」であります。
当店と同じ9年の熟成を経た深い味わいはお燗にすると、鼻から抜ける香りとともに長い余韻となっていつまでも。時の流れって凄いであります!
おすすめですよ!9年前の出来事思い出しながらの一献、いかがですか?



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それにしてもお祝いのメールくれたお江戸にお住まいのABッティ、パンツマンになって悪態つくのはオシメが取れてからにしましょうね~!バーブゥ。

祝!九周年!

2010年07月26日 15時54分49秒 | 店主のツブヤキ
え~宇宙への旅も出来るであろう筈だった2001年、すすきのの片隅にコッソ~リとオープンした当店「串焼・酒肴 晴れる屋」も本日無事に九周年を迎える事ができました!わーっ!

当時、拙者は34歳の青年

・・・

ええ今じゃ立派なオヤジ、さすがに体力的に衰える訳ですわ。
しかーし!内に秘めたる想いはより熱く、ほんのりと加齢臭を漂わせながらも華麗な千鳥足でステップ決めて頑張りますので、これからもよろしくお願いいたします。

では10年目、突入~!

あ、お祝いありがとうございました!フランス旅行、お気をつけて行ってらっしゃいまし。



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それにしても昨夜のかみさんとお祝いにお寿司食べながらの思い出話、色々と考えて進化してきたつもりの晴れる屋でしたが拙者自身も含め基本的に、なーーーんにも変わってない事に気がつき大笑いしてしまいました。
まあ「進化」というより「深化」、よりディープにはなりましたが(笑)

去年の今日

2010年07月25日 15時47分55秒 | お料理あれこれ
八周年を迎えるにあたり、このブログをスタートしてから丸一年、雨の日も風の日も一日も欠かさず更新する事ができました。
とりあえず目標達成!これにて一件落着~っ!めでたし、めでたし

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はい、まだまだ怠る事なく記録更新めざします。

本日日曜日は野菜工房 菜さんの配達の日、今日もたくさん届けていただきました。
ジェリーさんいわく「晴れる屋が水なす一番出てるのう」との事、嬉しいっす!
こんな美味しい水なす、もっと皆さんに口にしてもらえる様に毎日情報発信続けて頑張ります。



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それにしても自分にこんなマメさがあるとは!まあ半ば意地でもありますが

お帰りなさい四天王

2010年07月24日 16時50分06秒 | お酒、お飲物
昨夜の花火大会は無事行われはしましたが始まる前から霧雨模様、そして後半はパラパラそして終わった途端に土砂降り。
そりゃあ浴衣ギャルも来ませんわな、ショボーン。

・・・

さ、さて気を取り直して!

先日の純米燗酒イベントの宣伝の為、純米酒メニューをご参加くださった蔵元のお酒のみに変更していましたが、無事に会を終える事もできましたのでレギュラーメニューは「晴れる屋厳選!純米四天王」に戻ってきていただきました。
お帰りなさい!またよろしくお願いいたします。
冷やがオススメ「生々米爆弾」や超ぬる燗が美味しい雫酒、酸味と渋みのバランス最高!入魂のお酒に米から手作りの熟成酒まで、バラエティーにとんだいつものメンバーが皆様のお越しをお待ちしております!


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それにしても浴衣ギャルにご来店いただけないままじゃ、僕の夏は終わってしまいそうであります。

そうだ!水着ギャルにご来店いただければ!

今日は花火大会

2010年07月23日 16時03分23秒 | お酒の会、他イベント
当店のオープン当時は3回あった花火大会も数年前から2回に、そして今年は一回ポッキリの花火大会であります。
やはり不景気なんですなあ

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とはいえ、やはり楽しい花火大会!間に高層マンションが建ちはしましたが、当店名物のトイレの小窓から見る「額付き花火」はまだ健在であります。
一緒に花火楽しんで盛り上がりましょう!


と書き終えて写真を撮っていたら、なんと雨が!
大丈夫でしょうか?浴衣のギャルはくるんでしょうか!気がかりです。


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それにしても泡盛会の景品、沖縄旅行ゲットおめでとうございます!うらやましいです!お土産期待しております!



浴衣のギャル・・・

やっぱり今年暑いんだ

2010年07月22日 16時02分32秒 | お料理あれこれ
暑苦しい方々がお帰りになったからか、今日は涼しい札幌。
でもある方に言われて気がつきました!そういえば去年は冷夏、このブログで♪レイカー♪って唄っておりました

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昨日は水曜日、野菜工房 菜さんに美味しい野菜達を届けていただく日、生産者のジェリーさんとお話しできる日であります。
そのジェリーさんいわく「今夏はトマトには過酷だな」と。むむむ、頑張れ!トマト君!

ただ他の南国出身、オクラやゴーヤは元気いっぱい!水ナスの旨味は過去最強であります。
そんな旬の味わい、自然を感じて是非ぜひご賞味くださいませ。


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それにしても日ハム一進一退!今が踏ん張りどこ!けっぱれ!