万能調味料

昨日はぐずつく天気で静かな金曜日

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でも今日は久々の雨上がり！気分もパッと晴れました。

さて今日は当店の要、万能調味料の「かえし」を仕込みました。
埼玉県の再仕込み醤油「はつかり醤油」と静岡県・杉井酒造さんの純米みりん「飛鳥山」、そして当店のレギュラー酒！石川県・福光屋さんの「加賀鳶 極寒純米」に鰹節を入れて火にかけコトコトと。
このかえし、たれにドレッシングに、そして隠し味にとマルチな活躍！まさに万能調味料！実は「アノ」料理にも入ってたり。

ご家庭でもおすすめ！便利ですよ！


今月１１月の定休日は１５日(月)です。
そして毎年恒例の「藤沢吟醸祭」出席の為、２１日(日)と２２日(月)も休ませていただきます。

当店の詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。


それにしてもまた月曜日くらいから天気が崩れる模様、まさに束の間の晴れ間ですね。