月末であります

濃厚なここ一週間！そして気がつきゃ月末、やる事未だに盛りだくさんで追いつかず・・・まさに貧乏暇なしであります。

でも月末が忙しいのは皆同じ！そんな多忙な一日の終わりにゆったりのんびり純米燗酒でホッと一息、癒やしの晩酌はいかがですか？
先日の会でも大人気でした個性派純米酒、今日もたくさん取り揃えております。
今日も明日もご予約少なめ、ゆとろぎ営業ですのでよろしければ是非どうぞ。

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プロフェッショナル

昨日をもちまして「５月末怒涛の濃厚イベント密集日」が終わりを迎えました。

自分、身体はちと疲労気味なものの充実感で満たされております。

運動会にて力一杯頑張る子ども達はもちろん、魂を込めて純米酒造りに勤しむ情熱的な蔵元がた、どんなトラブルにもパニクらないホテルの皆さま、病気などで体力がグンと落ちているにもかかわらず心をわし掴みにするミュージシャン、そして純米酒の啓蒙と僕らの為にわざわざ遠く離れた神奈川県より来て頂いた「とちぎや」ご店主平井さん、諸先輩方のプロフェッショナルな意識と行動にとてつもなく大きな刺激をいただきました！

皆さまに恥じる事のない人生をまっとうする様に頑張ります！本当にありがとうございました。



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百万ドルのギタリスト

イベント続きでお知らせするのを忘れてましたが本日は白人ブルースギタリスト「ジョニーウインター」のライブに行くので当店、お休みをいただきます。

最前列で百万ドルのパワーもらってきますんで、ご了承ください♪


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ありがとうございました

今年の「第三回 札幌純米燗」もたくさんのお客さまにご参加いただき、本当にありがとうございました。

どうにかこうにか終了したものの、もう三回目にもなるのに、こちらのミスも多く、お客さまにも蔵元にもホテルにもご迷惑をおかけいたしました…。

申し訳ありませんでした。

問題点を叩き出し改善し次回はよりスムーズかつ充実した会を目指しますので、来年もどうかよろしくお願いいたします。

無事開催です

本日に延期された運動会、無事に開催されました♪ただ・・・

寒いっす！風が冷たいっす！昨日の方が絶対に運動会日和っす…まあ子供は風の子、頑張るのだ！

さて本日は「第三回 札幌純米燗」、こちらも無事開催！ご参加いただくお客さま、蔵元の皆さまもお酒も無事到着！バッチリですのでどうぞお楽しみに。

という訳で晴れる屋の営業はお休みですのであしからず。

こんなにも…

嗚呼、こんなにも天気がいいのに今日予定されていたチビんちょの運動会が中止に、昨晩の内に市内の小学校のほとんどは雷警報などを考慮して早々と明日に延期を決めた様であります。
まあおかげで本日のご予約の仕込みが午前中よりビシッとじっくりとできているのでありました。

でも明日ってなんかあった様な…。


・・・・・。

あ、あ、明日は明日の風が吹くでありましょう。

といった訳で本日は貸し切り営業、さらに明日の準備もありますので早めに閉店いたします。

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大漁です！

明日、この春御結婚された当店常連のお客さまの弟さんご家族のお祝い会のご予約をいただきましたので、昨日に引き続き北海道の海の幸山の幸を大量仕入れ！冷蔵庫がパンパンであります。
といった訳で明日は貸し切り営業であります。

でも明日は明日、本日は通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします
ただし給料日の金曜日なので一度お電話いただけると助かります。

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シーズン突入！

昨日から大通公園では「ライラックまつり」が開催！いよいよ札幌もイベントシーズンに突入であります。

そして同じくこの時期より観光シーズンにも突入！今年も地元のお客さまからのご紹介で本州から観光でお越しになるお知り合いの方のご予約をいただいております。
今回は漁もシーズン真っ只中の「オホーツクの浜茹で毛ガニが食べたい！」とのリクエストをいただきましたので紋別産の型も重さもバッチリな毛ガニ君をビシッと仕入れ！さらに今が旬の時鮭やアスパラ、エゾシカに生ラム料理など北海道の味覚を満喫していただきます♪豪華でしょ？
そう別に観光でなくてもかまいません！ご予約いただければご予算に応じてあれこれ用意いたしますので先ずはお問い合わせ下さいませ。

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お疲れ＆反省会

昨夜は今年の２月開催の「第７回 いろは会」のお疲れ＆反省会が当店で行われました。
スタッフ一同久々に集合！そしてちょうど道内を営業中の新潟県・八海山の営業、上村さんも交えて楽しい会合となりました。
まだまだ青写真、詳しい事は書けませんし来年の話をすると鬼に笑われちゃいますが、次回も初参加の蔵元も予定しておりますのでどうぞご期待ください。

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覚えていただけましたか？

今日のテレビでの話題は東京スカイツリー一色！暗かったり訳の解らないニュースばかり続いてたので、ほのぼのする話題はホントほっとします。秋には行くぞ！

さて本日は第四火曜日、もう覚えていただけましたか？そう「シカの日」であります。
いろんな話題にすっかり埋もれてしまいそうですが、美味しく食べて環境保護！本日は届きたてをそのまま塩焼きで提供いたします。
是非ぜひお立ち寄りご賞味くださいませ。

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