燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

2024/05/31

2024年05月31日 16時43分00秒 | お知らせ、伝言板
またまた曇り空の週末金曜日、この時期としては低めな気温も続いています。

そんな本日で5月もおしまい、終わりよければ全て良し!ということで準備もビシッと終えて間も無くオープンしますので是非ぜひぜひ♪ご来店お待ちしております。

「センチュリーロイヤルホテル」も今日で閉館…どんどん変わる札幌駅前の景色、なんだかちょっと寂しくなった店主でした。

2024/05/30

2024年05月30日 14時34分00秒 | お知らせ、伝言板
厚い雲に一面覆われ空は灰色の木曜日、気温も4月上旬並みの低さとなりました。

今月も残り二日!月末業務の慌ただしさでお疲れ気味な身体を癒しに是非ぜひ♪ご来店お待ちしております。

ご丁寧にお手紙、ありがとうございました!更にファンになりました♪微力ながら少しでも多くの方にお酒をお楽しみ頂けるよう頑張ります!

2024/05/29

2024年05月29日 14時18分00秒 | お知らせ、伝言板
空はすっぽり雲に覆われた水曜日、やや強めに吹く風が冷たく肌寒い一日となりました。

気温も上がらずパッとしない天気が続いていますが、せめて気持ちは晴れやかに♪あれこれ用意しました料理と一緒に昨夜、短い時間ではありしたがテレビでも紹介された奈良県「久保本家」さんの「生酛のどぶ」を是非ぜひ♪ご来店お待ちしております。

それにしても杜氏、めちゃくちゃテレビ慣れしてましたなぁ♪楽しかったです!

2024/05/28

2024年05月28日 14時10分00秒 | お知らせ、伝言板
曇り空を通してうっすら日差しも届く火曜日、風はほぼ無いものの気温はあまり上がりませんでした。

週末からの排水トラブルもやっと解決し、今日は仕込みもフルコース!美味しそうな豚ちゃんも入荷していますので是非ぜひ♪ご来店お待ちしております。

水の流れがスッキリすると気持ちも最高にイイですね♪

2024/05/27

2024年05月27日 16時30分00秒 | お知らせ、伝言板
ひと時青空も顔を出しましたが空は雲に覆われ雨も降ったり止んだり週の始まり月曜日、気温は控えめしっとりとしています。

そんな定休日明けの本日ですが、排水にトラブルがあり只今対処中…仕込みや準備は終わっていますがオープンが少々遅れてしまいますのでよろしくお願いいたします。

店も7年めとなると、なんだかんだ起きますなぁ…とほ。

2024/05/25

2024年05月25日 17時00分00秒 | お知らせ、伝言板
広がる雲の合間から日差しも届く週末土曜日、引き続き気温は低くちょっと肌寒い本日も準備終えて先ほどオープンしました。

明日は定休日となりますが本日もいつも通り営業しますので是非ぜひ♪ご来店お待ちしております。

排水が漏れている場所があり、格闘していた店主でした…疲れた。

2024/05/24

2024年05月24日 15時54分00秒 | お知らせ、伝言板
お昼過ぎから雲を払いのけ青空が広がり出した週末金曜日、ただ気温は低く吹く風も冷たい一日となりました。

天気は変わりやすく気温の上下も大きいここ数日、しっかり食べてゆっくり休んで体調管理しっかりと!最近リクエストが多い食欲そそる酸の効いた山廃仕込みの純米酒もあれこれございますので是非ぜひ♪ご来店お待ちしております。

それにしても最近、山廃仕込みの指定が多いの、何でだろ?プチ・ブーム到来か!笑。

2024/05/23

2024年05月23日 15時23分30秒 | お知らせ、伝言板
青空に薄く雲が広がる木曜日、気温も高く日中はTシャツ姿の人も目立ちました。

そんな暖かな本日ですが当店はお燗推し♪優しく柔らかな味わいからガツンとパンチ効いた味わいまで個性いろいろな銘酒をあれこれ用意していますので是非ぜひ♪ご来店お待ちしております。

昨日は思いは同じ♪函館の同志と、帯広から偶然ながらまさに当店にピッタリな若者がご来店!楽しいひと時、ありがとうございました♪22歳の若者とスターウォーズの話しながらお燗酒あれこれ飲んでもらえるとは!

2024/05/22

2024年05月22日 14時56分00秒 | お知らせ、伝言板
天気は回復し青空広がる水曜日、日差しも届き気温も20度超えの暖かさとなりました。

気がつけば五月もあと10日、静かな毎日が続いてますが準備しっかりいつも通りに営業しますので是非ぜひ♪ご来店お待ちしております。

コウノトリちゃん、お客さまから頂いたご注文の際にいつものように味見しましたが…ますます広がる濃厚な味わいと優しく切れる後味、たまらんっす!

2024/05/21

2024年05月21日 13時28分00秒 | お知らせ、伝言板
空は雲に覆われ鉛色の火曜日、小雨混じりの風も時おり強く吹いています。

そんな生憎な天気ですが本日もお席余裕ございますので是非ぜひ♪ご来店お待ちしております。

たくさん頂いたフキも下処理完了!旬の野菜はやっぱり美味しいなぁ♪