燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

2020/01/31

2020年01月31日 17時17分00秒 | お知らせ、伝言板
つい先日、「明けましておめでとうございます」と言っていたと思ったら今日で一月もおしまい、ホント早いです。
そんな本日は週末金曜日♪寒さも控えめ、お出かけ日和となりましたので是非お立ち寄りを!ご来店お待ちしております。

2020/01/30

2020年01月30日 17時20分00秒 | お知らせ、伝言板
気温高めで午前中には雨も!道路には更に大きな水たまりができ足元とても悪い本日ですが仕込み完了、準備万全で定時に開店いたします。
今日明日とご予約も無くまったりムードが漂ってますが気合い一発!張り切って参りますので本日もよろしくお願いいたします。
古酒の味わい、知ってしまいましたね…あまり深追いしませんように。毎日ブログ、チェックしてくれてありがとう♪


2020/01/29

2020年01月29日 17時24分00秒 | お知らせ、伝言板
降っているのは雨混じりの雪、週の半ば水曜日はあいにくの天気となってしまいました。
そして夜には溶けた雪が凍り大変歩きにくくなるとは思いますが本日もお席余裕ございますので是非ぜひ!ご来店お待ちしております。
アスパラ羊さんの筋肉、コトコト煮込んでおります♪沸騰直前をキープしてアクがちゃんと上がってくるまで我慢、我慢。

2020/01/27

2020年01月27日 17時17分00秒 | お知らせ、伝言板
日中緩んだ気温は夜半から急降下…そんな本日は定休日明けで仕込みに準備にと追われていましたが先ほど完了!いつも通りに開店いたします。
早くも週末はもう二月!何かと忙しい一月最終週ですが今日からまたよろしくお願いいたします。
数個取ってあった当店15周年記念品、3年半経過しなかなかいい色になってました♪

2020/01/24

2020年01月24日 16時45分00秒 | お知らせ、伝言板
昨夜から気温急降下!真冬日が戻ってきた週末金曜、明日から更に冷え込む模様です。
本来の冬らしさ満点の本日もお席ご用意できますのでぜぜひ♪ご来店お待ちしております。
毎日混ぜ混ぜぬか床くん、米ぬか変えたら味わいに更なる奥行きが♪やっぱり違うんですねぇ。

2020/01/22

2020年01月22日 17時03分00秒 | お知らせ、伝言板
気温緩んで道路には大きな水たまりが…そんな本日はお知らせを。
今回で15回目!醸造酒の垣根を超えた会♪今年も「いろは会」、2月16日の日曜日に開催されます。
当店でもご参加のお申込み受け付けてますので是非ぜひ!そして本日もお席余裕ございますのでよろしくお願いいたします。

2020/01/21

2020年01月21日 16時49分00秒 | お知らせ、伝言板
昨夜から雪がまた降りやっといつもの見慣れた冬景色に♪やっぱり冬はこうじゃなきゃ。
そんなこの時期は日本酒の新酒シーズン!ただ今、当店では神奈川県「泉橋酒造」さんの新酒を♪先ずはキリッと冷やした冷酒で、あとはお燗でお楽しみください。
では本日もよろしくお願いいたします。