お知らせを二つ

青空広がり暖かな土曜日、ただ近づく大型台風が心配であります。
さて週明け月曜日はもう10月！そして毎年10月1日は「日本酒の日」♪その「日本酒の日」に開催されております「日本酒ゴーアラウンド」、小さなキャパの当店は参加しませんが先月お邪魔いたしました「竹雀」でお馴染み岐阜県「大塚酒造」さんとタッグを組みます「和食や 円」さんのお手伝いをさせていただきます。ですので10月1日月曜日の当店での営業は休ませていただきます。
そしてお知らせはもう一つ！その札幌での「日本酒ゴーアラウンド」ですが、近づく台風の状況でイベントの内容に変更がある場合も出てきました。
ご参加される方はこちら やこちらでご確認願います。

といった訳で9月の営業最終日、日本酒パワー全開で頑張りますので本日もよろしくお願いいたします。

台風の被害がありませんように…

台風の影響でしょうか？

雨降る週末金曜日、ご予約も無く何やら静かな気配が漂ってはおりますが、花金モードで仕込みはバッチリと！たった今準備完了、ひと息ついたら早めに開店いたします。
といった訳で本日もご予約、ご来店お待ちしておりますのでよろしくお願いいたします。

台風、心配ですね…

先ずはにどうぞ

空は雲優勢、そして上着一枚必要な気温に…そんな本日のおつまみにと、今シーズンの収穫は終わってしまいましたが冷凍保存していた「野菜工房 菜」さんのトマトをベースに、地物野菜あれこれ入れてトマト煮込みをまたまたご用意いたしました。ちなみにコク出しには西京味噌を！酸味と旨味はお燗酒にピッタンコ♪メニュー見ながらパクパクつまんで、料理やお酒のご注文をお決めください。ご予約、ご来店お待ちしております。

やはりプロは違います

先月号の「poroco」さんにも取り上げ頂いたばかりですが、本日も別件で取材をして頂きました。食材や料理の事、お酒の事、更に当店の事も熟知された方でしたので、とってもスムーズに楽しく終えることができました♪そして写真は料理も外観も引きつった笑い顔も(笑)、やはり本職の方に撮って頂くと全然違います。本当にありがとうございました。詳しくは後日ご紹介させて頂きます。
そんな訳で仕上がり楽しみに今日もハッスル♪張り切ってまいりますので、よろしくお願いいたします。

真似して撮ってみても、やっぱりセンス無いっすねぇ…お粗末。

連休頂きました

定休日明けて9月も最終コーナーに。やりごたえたっぷりな仕込みの目処も立ったので、ちょっと一服♪この後、黒板にメニューを書き込むところであります。
残念ながら今週はまだご予約がありませんが、ヤル気はバッチリ！料理もお酒もあれこれご用意しておりますので、よろしくお願いいたします。ご予約のお電話、ご来店をお待ちしております。

本日、明日と定休日です

「秋分の日」の本日23日と明日24日は定休日です。天気は回復♪街路樹も色付いてきました。火曜日からまたよろしくお願いいたします！

肌寒い夜には

久しぶりに雲が多い今月二回目の連休初日、オータムフェストなどイベントもあちらこちらで行われておりますが、お出かけするにはにはちょっと肌寒い一日となりました。
しかも夜には雨との予報も出ておりますが、そんな時こそ純米燗♪はい、本日も燗上がりする極上な純米酒、そしてさらに飲まさる酒肴をあれこれとご用意しております。
昨日もですが静かさ続きの今月…本日もお席たっぷりございますので、しっかりお食事はもちろんの事！冷えた身体を温めにちょっと一杯でも構いませんので、是非ぜひお立ち寄りを♪！ご予約のお電話、そしてご来店をお待ちしております。

秋からの味わい

晴天続きで日中は暖かくとも朝晩の気温はだいぶ下がる今日この頃。秋深まる、まさにそんな感じであります。
そう、秋といえば日本酒は「冷やおろし」が出揃う時期。当店レギュラーの広島県「藤井酒造」さんの「龍勢(りゅうせい)」にも、地元の酒米「八反(はったん)」を全量使用した特別純米の冷やおろしがラインナップに加わりました。
明後日は「秋分の日」、連休と連休の狭間という事もあり、今週はとても静かな日続き…そんな訳で本日もお席はたっぷりとございますので、週末の楽しき夜を是非当店で！秋を感じながらお楽しみください♪ご予約ならびにご来店、お待ちしております。

今シーズンはおしまいです

今日から彼岸入り、そして大雪山系の旭岳では初冠雪！季節はどんどん進んでおります。
さて昨日も「野菜工房 菜」さんにもぎたての野菜たちを届けて頂きましたが、いよいよ収穫できる作物もいよいよ少なくなり、今年の配達は昨日をもって終了となりました。
とにかく大変だった今シーズン…そんな中、毎週美味しい野菜たちを届けて頂き、ありがとうございました！そして本当にご苦労さまでした。
といった訳で今ある在庫でおしまいになる菜さんの野菜たち！あれこれ手をかけて料理いろいろご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ。

今日は水曜日

すっきり秋晴れの本日は水曜日！お馴染み栗沢町「野菜工房 菜」さんに美味しい野菜たちを届けて頂く日であります。九月も後半戦、例年以上に大変だった今シーズンの終わりもそろそろ近づいてきましたが、まだまだ美味しい菜さんの野菜たち！是非ぜひご賞味くださいませ。

あ、えだまめクンも今ある分でおしまいですので食べ収め、お忘れなく〜！