燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

大晦日

2009年12月31日 17時53分19秒 | 店主のツブヤキ
昨日で2009年の営業を無事終える事ができました。

お疲れさん、晴れる屋くん!
お互い頑張りましたな!


そんな晴れる屋くんの労をねぎらうべく、ただ今大掃除中です。

ピッカピカにしてあげるから、来年もヨロシクな!


皆様、良いお年をお迎え下さい。



蔵元を囲む会ご予約、受付中です。


年始は2日から営業いたします。

新年会のご予約、承り中でございます。

仕事納め

2009年12月30日 17時05分08秒 | 店主のツブヤキ
2009年の晴れる屋の営業は、本日をもって終了させていただきます。

不景気・不況と騒がれる中、無事どうにか年を越す事ができるであります。

ご来店いただきましたみな皆様、本当にありがとうございました。


さあ、年内の営業最終日!いつもに増して感謝の気持ちいっぱいで、有終の美を飾るべく




がんばります!



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年始は2日から営業いたします。

新年会のご予約、承り中でございます。

なんだかやっと

2009年12月29日 17時13分57秒 | 店主のツブヤキ
年末らしくなってきました。

街中は何処へ行っても人・人・人で、何をするにもスムーズに事は運びません。

まあこれも師走恒例、過ぎゆく一年の締めくくりと思い、辛抱いたしましょう。


今年の営業も残すところあと2日、トイレ用品の補充もバッチリ(笑)、張り切ってガンバリます!

最後の締めくくりの一杯でもかまいませんので、是非ぜひお立ち寄り下さいませ。



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12月は30日まで営業いたします。

年始は2日から営業いたします。

忘・新年会のご予約、承り中でございます。

まさかの雨模様

2009年12月28日 17時40分06秒 | お酒の会、他イベント
道はぐっちゃぐっちゃで買い出し、苦労しました。

しかもこの雨、夜には雪に変わる様なので、きっと帰りはツルンツルン・・・


そんな悪天候の本日、本年最後の貸し切り宴会のご予約をいただいております。
ありがたや、ありがたや。

足元、気を付けてお越し下さいませ。


深夜には通常営業いたしたいと思っておりますが、念のため一度お電話していただいた方がよろしいかと・・・

何卒よろしくお願いいたします。



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12月は30日まで休まず営業いたします。

年始は2日から営業いたします。

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残すところ

2009年12月27日 17時39分36秒 | 店主のツブヤキ
今年も今日を入れてあと5日、お店の営業は30日までなので、あと4日となりました。

カレンダーも来年用のをセッティング、いよいよ年の瀬なんだなあと実感いたしました。

ちなみに来年は2日から、いつも通りに営業いたします。

街中は年末年始用のお買い物の人々で、どこへいってもごった返し。

お買い物に疲れたらほっと一息、休憩がてらお立ち寄り下さいね、お待ちしております。



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リクエスト

2009年12月26日 16時57分56秒 | お料理あれこれ
今日もご予約いただいておます。
ありがとうございます。


そのご予約いただいているお客様には「自分がたずさわったお米を土鍋で炊いてあげて下さい」とのリクエストをお知り合いからお預かりしております。

それ用とお土産にお渡しする分にと届いたお米は、あの「田中農場」さんの新米コシヒカリ!

新米なので水加減を知るべく、試しに炊いてみましたところ、バッチリ大成功!いゃ~、うまいのなんのって!
準備万全、ご安心くださいね。


このブログをご覧の皆様、ご予約の際に何かご要望がございましたら、遠慮なくお伝え下さい。
ご予算の範囲内でベストを尽くします。


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12月は30日まで休まず営業いたします。
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白い恋人たち

2009年12月25日 17時35分35秒 | お酒、お飲物
♪チャラチャラチャリラン♪

街は根雪になり一面銀世界、クリスマス・ムード一色!


といいたいところですが、イブを過ぎると今度はお正月ムードに押されて、クリスマスは影も薄く・・・世知辛いっすね。


ま、当店は都会の幻想からかけ離れておりますので、まだまだクリスマス!小さい頃のワクワクに胸踊ります。

ホワイト・クリスマス、シャンパンもいいですが、ここは「晴れる屋」!うちらしく、にごり酒のソーダ割り!あると思います。

活性にごり酒とはまた違った味わい、いかがですか?

どぶロクリスマス!

♪チャラチャラチャリラン♪


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メジャー・デビュー

2009年12月24日 17時04分23秒 | 店主のツブヤキ
以前書いた当店「晴れる屋」も登場する本がついに完成し全国発売、あちらこちらの書店に並びました。

ぱんぱかぱ~ん、ではご紹介いたしましょう!
「おいしい札幌出張~45の美味案内」であります。

著者の小西由稀さんは当店常連のお客様にしてお友だち、彼女ならではの楽しい文章で、僕の伝えたい事も全て表現してくれています。

札幌の美味しい45店の中に選ばれ、ご紹介いただき光栄であります。

ユキちゃん、ありがとう!
この本に載せて良かったと思っていただける様に、さらに努力いたします。


純米燗酒が好きで、ロック好きな食いしん坊さんが、お客様としていっぱい来てくれるといいな。


あ、ガイド本としてではなく読み物としてホントに楽しいこの書籍、当店でも絶賛発売中であります。

今日はクリスマス・イブ、食いしん坊さんへのプレゼントにも最適ですよ!


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ストラマーズ・ナイト

2009年12月23日 16時52分21秒 | お酒の会、他イベント
そう昨日は我が心の師匠、ジョー・ストラマー氏の命日でありました。

昨夜のBGMは、敬意を表してclashやソロ作品はもちろん、ジョーの好きだったrock'n'rollやレゲエの数々をフルチョイス。
何人かのお客様に気がついていただき、ちょっぴり嬉しかったであります。

ジョーは僕に反骨精神というロックの根元を植え付けてをくれ、「気骨のある男、そうなりたい!」と心に決めて今の自分があるのでありました。

ジョー、ありがとう!



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年内最終

2009年12月22日 16時40分12秒 | お料理あれこれ
おすすめ焼き魚、今回は根室産の糠サンマです。

ちょっと癖のあるその味わい、美味しい事は僕が保証します。

実は今回、自分が食べたかったので買ってしまいました(笑)

ただ今、黒板メニューでおすすめしている広島県・藤井酒造さんの「裏・龍勢(りゅうせい) 純米吟醸原酒」のお燗と相性バッチリ!
最高ですよ!いかがですか?


その藤井酒造さんの藤井社長をお招きしての蔵元を囲む会ご予約、受付中です。


12月は30日まで休まず営業いたします。
忘・新年会のご予約、承り中でございます。