燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

ゆく年、来る年

2013年12月31日 16時19分13秒 | 店主のツブヤキ
今日は雲がやや多いものの日差しも届き穏やかな大晦日となりました。

さて当店「晴れる屋」平成25年の営業も昨日で無事に終了する事ができました。

ご来店いただいた皆さま、本当にありがとうございました。

ただ今、新しい年をピカピカで迎えるべく当店の大掃除の真っ最中であります。

年始は2日から通常営業いたしますので来年もどうぞよろしくお願いいたします。

では来る新年が皆さまにとって、素晴らしい一年であります様に。

年内営業最終日

2013年12月30日 16時30分07秒 | お知らせ・ご案内
今日も雪がしんしんと、やはり年末の札幌は銀世界が似合います。

さてさすが師走!やる事だらけでジェットコースターのように時間は過ぎていきます。

そう本日も早い時間からご予約をいただいております♪ありがたや、ありがたや。

といった訳で今の所お席はございますが、ご来店の際はお手数ですがお電話一本よろしくお願いいたします。

さあ本日は年内営業最終日!今年をビシッと締めくくるべく、ラケンロー全開で頑張ります。


年始は2日から通常営業いたします。

忘新年会ピッタリ♪宴会プランご予約承ります。

詳しい店舗情報や当店への道順はこちらからどうぞ。

お電話ください!

2013年12月29日 15時03分19秒 | お知らせ・ご案内
昨夜からの雪もやや収まり今日も穏やかな冬の一日、しかしながらやはり師走!お飾りも昨日のうちに準備できましたが、いろいろと追われております。

さて金曜日がピークかと思ってましたが昨夜が今年最大級の人出!明け方になってやっとタクシーの空車がちらほらと、普段静かな当店もお客さまのご来店時間が重なってしまい珍しくお断りせねばなりませんでした。

・・・。

別に敷居の高い店ではありませんが、とにかくご来店の際は念の為お電話一本いただければと、せっかく三階まで上がっていただいたのにお断りするは本当に心苦しいですから。

そして本日もありがたい事に宴会プランのご予約をいただいておりますが、そのご予約のうちの一組さまは深夜0時からのご宴会。

はい、ご相談いただければ営業時間外や定休日でもご予約承ります!

当店「晴れる屋」、自分一人で切り盛りていますのでフットワーク軽く営業時間もメニューの内容もアレンジ七変化できますので何なりとご相談ください。

といった訳で本日も早い時間はお席ございますので一応、電話でご確認のうえ是非ぜひ♪

12月の営業も明日30日まで、そ~いえば、〆晴れる屋していない方も沢山いますよ!年末のご挨拶させてくださいね♪

ラスト二日ラケンローで突っ走ります!


年始は2日から通常営業いたします。

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フレッシュ!蔵直送

2013年12月28日 15時52分08秒 | お酒、お飲物
時おり雪はチラつくものの明け方からの風は止み、何とか穏やかな天候に落ち着きました。

さて日本酒は新酒シーズン真っ只中♪しっかりと熟成し落ち着いた純米燗酒も最高ですが、生まれたてピッチピチの新酒もたまりません。

そんな新酒、本日ご紹介いたしますのはお馴染み埼玉県は神亀酒造さんの「神亀(しんかめ)純米」、「搾りたて生酒」と「上槽中汲・仕込み第5号」であります。

はい、この二本は蔵から直送♪ちなみに先月、神亀酒造さんにお邪魔した際には今回の仕込み5号くんは、酒母からもろみ工程に移ったばかりで泡もちっちゃくぷつぷつとしておりました。

こうしてちゃんとお酒となって届き、美味しく飲めるのは感無量であります。

そんな生まれたてホヤホヤな新酒ちゃんはもちろん数量限定!本日もお席ございます。

年末年始のお買い物帰りに、お出かけついでに是非お立ち寄りください!本日もラケンロー・ハート全開でお待ちしております。



12月は30日(月)まで休まず営業いたします。

忘新年会ピッタリ♪宴会プランご予約承ります。

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御用納め

2013年12月27日 16時28分11秒 | お知らせ・ご案内
昨夜のベタベタ雪は止み、本日も穏やかな一日♪ただ今夜半から大荒れとの予報も出ております…だ、大丈夫でしょうか?

さて今日は年内最後の金曜日!はい、仕事納めという方が多い日♪職場の仲間とのお疲れさま会で、すすきのは物凄い人出になる事でしょう。

そんな訳でタクシーがなかなか捕まらないであろう今深夜!という訳で12月になり恒例の2時まで営業時間を今日も延長いたします。

早い時間も今のところご予約も少なめ、お席はございますので仲間とのお疲れさまのひと時に、もうちょっと飲みたい時に是非当店ご利用ください。

やはり師走、道路も街中も激混みで早くもパワー消耗しちゃいましたが、気合い一発ラケンロー!本日も頑張りますのでよろしくお願いいたします。


12月は30日(月)まで休まず営業いたします。

忘新年会ピッタリ♪宴会プランご予約承ります。

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鍋にもできます

2013年12月26日 13時57分58秒 | お知らせ・ご案内
やや雲が多いものの時おり日差しも届き、そして気温も緩んだ過ごしやすい一日であります。

さて、ありがたい事に本日も宴会プランのご予約をいただいております。

そう、ご予約いただいたお客さまからは「鍋を食べたい!」とのリクエスト。

もちろん喜んで♪

いつもの献立に少し手を入れ、メインを野菜たっぷりの鶏鍋に♪具だくさんでお腹いっぱい、そして温まりますよ~。

といった訳で当店の宴会プランはご予算に合わせてアレンジ自在!年末年始、まだまだご予約は間に合いますので是非ご利用くださいませ。

さて、賄い食べたし仕込みも再開!ラケンロー♪ちなみに本日は貸切ではありませんので、お席はご用意できますから~っ。


12月は30日(月)まで休まず営業いたします。

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クリスマス仕様♪

2013年12月25日 14時05分55秒 | お料理あれこれ
時おり雪がチラつくものの日差しも届き、本日は穏やかなクリスマスとなりました。

さて昨夜ご来店いただいたのは、某新得町からやってきた「チーズ(八)王子」改め「チーズ・サンタ」さん。

そんなチーズ・サンタさんからのクリスマスプレゼントはもちろんチーズ♪サンタさん、ありがとう。

はい、プレゼントを独り占めしてはいけません!

本日、リクエストいただければ焼いたつくねの上に美味しいラクレットをたっぷりトロ~りと乗っけちゃいます。

さらに我が奥さんサンタからはケーキの差し入れも!はい、こちらも是非リクエストしてください。

そんな訳で本日、当店はクリスマス使用♪元・良い子の皆さま、リクエストは「サンタさん、ゴチになります♪」で。

クリスマス本番、お席もたっぷりございますので「晴れる屋」で美味しくラケンローな聖夜をお過ごしください。


ちなみに別のサンタさんからは搾りたてのお酒も…おっとこれは内緒、内緒。


12月は30日(月)まで休まず営業いたします。

忘新年会ピッタリ♪宴会プランご予約承ります。

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メリー・クリスマス♪

2013年12月24日 14時06分23秒 | お料理あれこれ
シャンシャンシャン♪今日は超の付くくらいの見事な快晴!日差しが積もった雪に反射して眩しいホワイト・クリスマスイヴとなりました。

そんな本日は第四火曜日!はい、「シカの日」♪という事で今回も黒板メニューに「えぞシカ串焼き」をご用意いたしました。

美味しく食べて環境保護!地球に優しいラケンローな志し、本日もお席たっぷりございます!メリーなクリスマスイヴに天然の滋味を是非どうぞ♪


12月は30日(月)まで休まず営業いたします。

忘新年会ピッタリ♪宴会プランご予約承ります。

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正真正銘、搾りたて

2013年12月23日 16時22分45秒 | お酒、お飲物
天皇誕生日の本日も雪がちらちら寒~い一日、地下街は凄い人の波でありました。

さて昨夜、出張を利用して宮城県は萩野酒造さんへ見学に行かれたお客さまからお土産で頂いたのは「萩の鶴(はぎのつる) 純米しぼりたて生原酒」、二日前に搾ったばかりの正真正銘!まさにできたてホヤホヤの新酒であります。

栓を開けると「プシュ」と♪その味わいはフレッシュそのもの!う~、たまりません。

そんなピッチピチの新酒ちゃん、飲みたい欲望を押さえ何とか残り半分ほど取ってあります。

連休最終日の今夜はお席はたっぷりございます!貴重なお酒味わいに是非お立ち寄りくださいませ。

ピッチピチのホヤホヤなラケンローでお待ちしております!


12月は30日(月)まで休まず営業いたします。

忘新年会ピッタリ♪宴会プランご予約承ります。

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ジョー、ありがとう

2013年12月22日 15時41分49秒 | 店主のツブヤキ
今朝から降り出した雪は時おり強くなったり弱くなったり、あっという間に真っ白になりました。

そんな本日は冬至にしてジョー・ストラマー氏の命日、享年50歳、今年は61歳か…早過ぎる人生、彼らしくもありますが。

クラッシュに始まり音楽そのものはもちろんその行動や考え方、発っする言葉ひとつひとつ影響を受けました。

決して大げさではなく、確実に自分という一つの個性を作り出した核の一部となってます。


ジョー、ありがとう。


今日は久々にクラッシュのTシャツに袖を通し臨戦態勢、そしてお席もたっぷりございます!といった訳でジョー譲りのラケン・ロールを胸に頑張りますのでよろしくお願いいたします。


12月は30日(月)まで休まず営業いたします。

忘新年会ピッタリ♪宴会プランご予約承ります。

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