燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

現状の報告を!

2017年10月22日 23時58分09秒 | バージョンアップ!2ndシーズン突入♪
またまたご無沙汰しているうちに、すっかり寒くなってしまいました…居候店主であります。

ありがたい事に先週、久しぶりに参加できた室蘭の酒本商店さん主催の銘酒祭でも沢山の方々にお声掛け頂きましたが、スローペースながらも新たなる「晴れる屋」としての出航準備は着々と進んでおります!

その次なる活動場所、実は…

レトロ感たっぷり♪というよりもガチで昭和!建物の老朽化による制約のうえ、やりたい事も幾つか諦めなければならず、全て順調とは行きませんが他に二つとない宝箱に!と妥協は一切せず頼もしい新たな仲間とアイデアを絞り出しながら、詰め込んでいる毎日であります。

頼りになるぜぇ~!
そんなフランキーばりな船大工ともいうべきスーパーな彼の手により、



こんな感じだったテナントも

じゃん!

じゃん!

じゃん!

更に…

ドン!

ついでに自分も

チーン…

こんな感じで昼間は片付け位ですがお手伝い、そして夜は居候として洗い場でホールで調理補助でと毎日頑張っちょりますので、次なる報告をどうぞお待ち下さいませ。