燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

お疲れさまでした

2010年06月30日 16時09分09秒 | お酒、お飲物
日本代表チームの皆さま、感動をありがとうございました。
そしていろいろな場所で一緒に応援してきた皆さま、お疲れさまでした。
今日はちょっと一休みしましょう、では



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ではではありません!当店、晴れる屋は本日も元気に営業いたします。

暑さも幾分か和らいだ本日、冷たいお飲み物で疲れたお腹に優しい純米燗酒はいかがですか?
ただ今7月のイベントにご参加いただく各蔵のお燗が美味しい純米酒をいろいろご用意しております。
寝不足気味な疲れた身体を中からほぐして、今夜はぐっすりと。
いかがですか?おすすめいたします。



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それにしても今日の風は涼しげで気持ちいいであります、ふう~っ。

出動!ミウラ号

2010年06月29日 15時27分45秒 | 店主のツブヤキ
今日も暑いであります。
冷たい飲み物が美味しいので、ついつい飲みすぎ腹具合が。
ん?はらぐあい?ハラグアイ!そうです!今夜は対パラグアイ戦なんです!

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た、たぶん今日も日本代表チームは熱い熱ーい熱戦を繰り広げてくれる事でありましょう!
そんな気持ちも気温もオーバーヒートしそうな今夜に向けて、当店のクールな従業員「ミウラ号」殿に今年はちょっと早めに出動していただきました。
ではミウラ号殿、一言お願いいたします。

「絶対に負けられない戦いがそこにはあるんじゃーっ!」

慈英ですか、ますます暑苦しいっす。



「詳しい店舗情報はこちらからどうぞじゃ。」



それにしても今日の試合開始時間も午後11時・・・音楽も止めて、応援に集中するとしますか!

「ニッポン、チャチャチャじゃ!」

古いですね。

キンキン冷え冷え

2010年06月28日 16時11分43秒 | お酒、お飲物
連日、暑いであります!北海道の6月の気温としては、ナント59年振りの記録だとか

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でもこの位の暑さで騒いでいたら、本州にお住まいの方には笑われるのかもしれませんね。

当店の生ビール、ジョッキーはちゃんと冷蔵庫で冷やしていますが、こんな暑い日用に冷凍庫でキンキンに凍らせたジョッキーも少量ですが用意しております。
これ裏メニュー的存在なので大きくうたっておりませんが、ご希望のお客様はお申し付け下さい!ただしスペース的に極少量なので最初の一杯くらいでご勘弁を。


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それにしても大通り公園で行われている「大つけ麺博」興味あるんすが、並んで食べるとなると、ちょっとねえ。

おおむね順調であります

2010年06月27日 16時22分03秒 | お酒の会、他イベント
今までとにかく知っていただこうとあれこれ手をつくしてきた7月のイベントの宣伝活動、そのかいあってか当店のチケット最低ノルマ30枚、無事クリアいたしました!わーっ!
その他地元札幌はもちろん、道内各所や遠くは東京、さらにナント宮崎県からもご予約いただいております。

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ありがとうございまーす!

いよいよ今週はチケット販売の集計を!ラスト3週間、さらに動員数を増やすべくチケット販売、一生懸命頑張ります!



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それにしても急な夏日、体調崩さぬように気をつけねば!

感謝、感謝

2010年06月26日 16時34分50秒 | お料理あれこれ
W杯開催時期は毎回そうですが当店、いらっしゃるお客様もまばらになり、ちと寂しい日々が続くのでありました。

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ただそんな中、いろいろな差し入れをお持ちいただき、当店とても潤っております!ありがたや、ありがたや。

シェフ、道産ラム肉ありがとうございました!臭みのない脂身でちゃんとアドバイス通り羊油とりました。

そして日沼っち、たくさんのハーブ類ありがとう!約束通りに今度このハーブ使った料理作るから、ちゃんと食べてね。

さらにさらに!

前々回の定休日に蔵元を囲む会用の料理に何か良いアドバイスをと、ご店主が地元出身そばびより 朱月庵さんに伺ったところ天然物のじゅんさいがいいのでは?とアドバイスいただき早速手配を、そして昨日わざわざ「お試しに」とママちゃんが届けてくれました。
説明は受けておりましたが、見てビックリ!食べてビックリ!大粒のツュルンツュルン、いつも食べているじゅんさいとは大違い!大変勉強になりました、ホントに本当にありがとうございます。

皆さまの愛に支えられ晴れる屋は成り立っておるんだなぁとつくづく実感、改めて頑張ろうと誓ったのでありました。


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それにしても夏の日差しが心地よいっす!そろそろミウラ号殿に出動してもらわねば!

日本、快勝でした!

2010年06月25日 15時24分06秒 | 店主のツブヤキ
試合は気持ち良い程の展開でありましたが、何せ睡魔との戦いは激戦!何度も落ちかけてはかみさんの「あ゛ーーーっ!」の叫び声でハッと目が覚め、また落ちかけるの繰り返し。
さらにブブセラの「ブォオオオオオオオオ」という音が寝ても頭の中で渦巻いておりました。

そして今、仕込みを終えてご飯を食べたら、また睡魔が

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しかーし、眠いとなどと言ってられません!今日はこれから7月のイベントの件で北海道新聞の取材があるのであります!そう日本チームの駄目押しの3点目のごとく、集客を増やす最後のビッグチャンス!ものにしたいと思います!頑張ります!

チャンスを与えてくれた「黒いドラえもん」さん、そしてきっかけを作ってくれた「実は黒い」岩田クン、ありがとうございました!



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それにしてもポカポカ陽気というより真夏の日差しも手伝って、眠さ倍増であります。

ブォオオオオオオオオー

頑張れニッポン!

2010年06月24日 16時07分14秒 | お酒、お飲物
いよいよ対デンマーク戦であります。
しかしながら試合開始時間が日本時間で早朝3時過ぎ

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普通に会社勤めされている方々にも僕らにとっても辛い時間ではありますが、ここは四年に一度の大舞台!勝利を願い神頼み、眠い目擦って応援するのでありました。

神頼みで思い出しました!7月のイベントにもご参加下さる三重県のタカハシ酒造さんは伊勢神宮をはじめ県下800余社の神社で斉行される「新嘗祭(にいなめさい)」に奉納する御神酒を謹醸しております。
日本の勝利を願いつつ、縁起物のタカハシ酒造さんのお酒「天遊琳(てんゆうりん)」で美味しく応援いたしましょう!



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それにしても今日は皆さん真っ直ぐ早めに帰宅される方が多いのでしょうね・・・

夏の人気者!

2010年06月23日 16時35分26秒 | お料理あれこれ
悪を憎んで、人を憎まず!正義の味方「肉ピーマン」!チーズもまとって最強だぁー!とおーっ!

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と、当店夏の人気メニューの肉汁あふれる「肉づめピーマン・チーズ入り」、このメニューはお馴染み岩見沢野菜工房 菜さんの肉厚なピーマンでないと成り立ちません!つまり今しか食べる事ができないスペシャリテ!是非ぜひご賞味くださいませ。
ただし焼きたては激熱肉汁にご注意を!とピーマンの隙間から当店従業員のお二人が申しております。とおーっ!



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それにしてもウィンブルドン、錦織選手と伊達選手、残念でした。残る日本勢ガンバって下さい!

いよいよであります

2010年06月22日 16時09分04秒 | お酒、お飲物
そう、いよいよ7月のイベントまでひと月をきりました。

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だ、大丈夫であります!おおむね順調であります!

定休日の昨日は最後の駄目押し!西方面へと。
久々の楽屋さん、とっても楽しかったです!ありがとうございました。
さあ後は一人でも多く会へご参加いただくべく、プッシュ!プッシュ!であります。
当店おすすめ黒板メニューも代表銘柄名のみ、細かいデータは書ききれなくなりました。
先ずはひとくち口にさえしていただければ、その魅力を武器に攻めあるのみであります。

美味しい野菜達も続々入荷しております。今日あたり身に心に染み渡る純米燗酒はいかがですか?



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それにしても函館より18名もの会へのご参加表明、ありがとう!嬉しいであります。

7月イベント第3弾

2010年06月21日 16時12分36秒 | お酒の会、他イベント
当店、晴れる屋は来月26日でナント9周年!という事で7月はイベント盛りだくさん!今日はその第3弾のご紹介でもしようかい

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おほん、気を取り直して。

あれはオープンしたての秋でした。
とあるミュージシャンのご紹介でソロ活動を始めた素敵な一人の唄歌いの方が当店にご来店、その日のうちにすっかり意気投合して「ぜひ次の北海道ツアーの最終日は打ち上げをかねて晴れる屋でライブを」と約束してからのお付き合いが始まりました。
その唄歌いが寺田町さん、その寺さんが今年7月19日にナント50歳のお誕生日を迎える事となりました!おめでとうございます。
しかもその日は丁度、北海道ツアー中!という訳で当店にてバースデーライブを企画いたしました。


「寺田町 50歳バースデーライブ」
7月19日(月・祝) 19時~ ¥3500 泡のお酒と料理付き

よく「寺さんってどんなジャンル?」と聞かれますが寺さんは寺さん、ロックなハートでジャズにブルース、酒とタバコ、トム・ウエイツ?たまに高田 渡さんの曲もポロリと。説明できないところが魅力であります。
当日は他にもゲストをお迎えして盛大に繰り広げたいと思います。
やはり生の音楽は一味も二味も違います!映画を一本観るつもりで是非お越し下さいませ!



本日、21日(月)は定休日です。
詳しい店舗情報はこちらからどーぞ。


それにしても遼クン全米オープンお疲れさま、でもまだまだ続く野球にW杯、そしてウィンブルドンまで始まります。いつ寝たらイイのでしょう?