早、３月も終わり

いろんな意味で忘れらんないひと月となりました。
先ずはこうして無事に３月を終える事が出来て、本当に感謝いたします。

さて続けております「本日のイチ押し純米酒」、今日は震災地である福島県の喜多の華酒造さん「蔵太鼓(くらだいこ)辛口純米」をご用意いたしました。
このお酒は飲み飽きせずスルスルと杯も進む優しい味わいなうえに元々の価格もリーズナブル！ですので今回は一合６００円でご提供！いっぱい飲みたい方には超おすすめであります。

そして、北海高校野球部の皆さん！最後の最後まで諦めない試合、素晴らしかったです！元気をいただきました！ありがとう。


全国各地から蔵元が集結する春のビッグ・イベント！さけもと銘酒祭チケット絶賛発売中であります。

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歓送迎会シーズン

いろいろな出来事が重なって忘れがちでしたが、この時期は転勤シーズン、それにともない送別会や歓迎会のご予約を幾つかいただいております。
当店、飲み放題はやっておりませんがご予算に応じてお飲み物代も含めた宴会コースをご用意いたしますので、まずはお問い合わせください。


本日の「イチ押し純米酒」は引き続き宮城県・萩野酒造さんの「日輪田(ひわた)純米・美山錦」！一合７００円であります。

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春に向かってまた前進

いやはや、今日は快晴ポカポカ陽気！歩いていてもとても気持ちよかったであります。
という訳で本日の陽気にピッタリな桜色ボトルの島根県・板倉酒造さん「天穏(てんおん)純米にごり生酒 春の月」を再びご紹介いたします。
先日もご紹介いたしましたがシャワシャワ度合いは少し落ち着き、味はさらにのってまいりました。
今が美味しいこのお酒でようやく近づいてきた春をお楽しみください。


そして本日の「イチ押し純米酒」は今日に引き続き宮城県・萩野酒造さんの「日輪田(ひわた)純米・美山錦」一合７００円、こちらも旨々であります。

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入荷いたしました

絶え間ない復旧作業のおかげで物資の不足は多々あれど、流通も少しずつではありますが整いだした模様です。
そんな昨日、お世話になっております神奈川県の「藤沢とちぎや」さんより震災後初、注文したお酒が届きました。
という訳で本日の「イチ押し純米酒」は東北魂第三弾！宮城県・萩野酒造さんの「日輪田(ひわた)純米・美山錦」！一合７００円であります。
東日本は震災の爪跡がまだまだ生々しく、余震そして物資や燃料の不足、関東方面はさらに計画停電も重なり不自由な生活が続いている事と思います。
ここ北海道より心よりお見舞い申し上げると共に、一日も早い復興をお祈りいたします。

そして北海高校！やったね！おめでとう！

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今日も風が冷たいです

とっても天気は良いのですが、日陰に入るとまだまだ寒いです。
という訳で自分、誉められると木に登るタイプ！(笑)先日お出しして好評でありました「鶏のいろいろ味噌煮込み」を本日のお通しにと再び仕込みました。
外は寒いですので先ずはお通しで温まってください。


本日の「イチ押し純米酒」は埼玉県・神亀酒造さんの「ひこ孫(ひこまご)純米」！一合７００円であります。

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ご了承の程お願いいたします

ただ今、本州からの食材、調味料そしてお酒等の到着が遅れたり、さらに入荷未定のものが出てきました。
メニューに載っていても欠品しているものがありますが、代わりの商品も出来るだけ用意いたしますのでご理解下さいませ。


本日の「イチ押し純米酒」は東北魂第二弾！山形県・楯の川酒造さんの「楯野川(たてのかわ)中取り純米・美山錦」！一合７００円であります。

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花金！そして給料日

小さいですが個人事業主の自分には給料日がありませんし、飲食業にずっと職してる自分は「花の金曜日(死語)」のワクワク感を知りません。
が！その二つが重なった本日はまさに盆と正月の二段重ね！ビッグ・マックばりに豪華な週末となりました。
本日は予約が入っていたり、キャンセルになったりと流動的な当店ですので一応お越しの際は一度お電話していただき、ゴージャスなフライデー・ナイトをフィーバー！ゴキゲンなウィーク・エンドをトゥギャザーしましょう！

後半はルー大柴チックになってしまいましたが、ちゃんと電気消やして、元気出してマエノメリじゃー！


本日の「メガプッシュ純米酒」は引き続き山形県・鯉川酒造さんの「亀治好日(かめじこうじつ)純米吟醸」！一合７００円であります。

その鯉川酒造さんも参加！全国各地から蔵元が集結する春のビッグ・イベント！さけもと銘酒祭チケット、ナウ・オンセールであります。

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あれから二週間

先ずは改めて今回の震災により被災された皆さまへ心からのお見舞いを申し上げると共に、被災地の一日も早い復興ををお祈りいたします。
今日の札幌は雪もちらつきとても寒いですが天気予報によると太平洋側の東北地方もとても寒い模様、非難されている方々お身体には十分お気をつけ下さい。

今日は久しぶりに「鶏のいろいろ味噌煮込み」を仕込中！くず肉と鶏ガラで出汁を取って、鶏モツと根野菜を煮込んで味噌と酒粕で味付けを。
寒い中いらっしゃるお客さまへのせめてものおもてなし、こうして温かい料理を提供出来る事に感謝いたします。

本日の「イチ押し純米酒」は昨日に続き東北魂！山形県・鯉川酒造さんの「亀治好日(かめじこうじつ)純米吟醸」、一合７００円！貯金箱もだいぶ重くなってきました。

その鯉川酒造さんも参加する春のビッグ・イベント！さけもと銘酒祭チケット絶賛発売中であります。

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改めてお知らせいたします

お世話になっております室蘭・酒本商店さんより「今回のさけもと銘酒祭は予定通りの開催いたします。」と連絡をいただきました。
こんな時にと危惧されている方もいるかもしれませんが、逆にこんな時だからこそ運良く被災を免れた人々が経済活動を支え被災地の復興支援につなげなければならないと僕も思います。
「おいしい純米酒のお燗酒は、参加される方々の明日への活力の源となるものと確信致しております。」との力強いメッセージも添えられておりました。
チケットは当店でも絶賛発売中であります。
一緒に参加してここ北海道から元気を発信しませんか？

そして北海高校！初戦突破お見事！おめでとう。


本日の「イチ押し純米酒」は今回の銘酒祭にも参加される山形県・鯉川酒造さんの「亀治好日(かめじこうじつ)純米吟醸」！一合７００円であります。

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連休明け

今日も札幌は風は冷たいものの、とってもイイ天気！街中は春休み中な事もあって若い子がたくさん目立っております。
でも今回の震災、特に原発事故に関連して問題が発生しているせいもあってか市場やスーパーは連休明けなのに何だかちょっと活気がありません。
ありがたい事にここ北海道は食の宝庫！当店は道産食材を中心に仕入れておりますが、買う事で応援になるとも考えておりますので風評に振り回される事なく、普段通りに旬の道外食材もどんどん仕入れて行きたいと思います。


本日の「イチ押し純米酒」は昨日に引き続き福岡県・山口酒造場さんの「庭の鶯 純吟食中酒・酒本久也プロデュース」であります。

全国各地から蔵元が集結する春のビッグ・イベント！さけもと銘酒祭チケット絶賛発売中であります。

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