初吹雪！

ちょっと降っては溶けての繰り返しだった今シーズンの雪でしたが、ついに今朝から本降りに！しかも日中は風も強く冷たく軽くではありますが初吹雪！いよいよ冬本番といった感じであります。
そんな寒い本日のお通しは「鶏だんごと根野菜の汁物」をご用意いたしました。
ついに１１月も最終日！明日からは今年の最終月！どんどん忙しくなるわ寒くなるわで大変になりますが、当店至ってマイペース！お店もポカポカにして皆さまのお越しをお待ちしております！


仲良しとの小さな集いでしゅっぽりと、１０名様以上なら貸し切りでみんなでワイワイと！忘新年会のご予約承り中です。
ご要望にはできるだけお答えいたしますので、先ずはお問い合わせ下さい。

純米酒おすすめ黒板メニューにて「ファイト！日本」、「飲んで応援！旨いぞ東北の銘酒」、「今日のイチ押し純米酒」各一合７５０円、全て義援金付きで強力プッシュ中です。

当店への道順、そして詳しい店舗情報はこちらからどうぞ。

「いい肉」の日

最近この手のネタが多くて「言いにくい」のですが、本日は１１月の２９日、「いい肉の日」であります。

「言いにくい」のですが「いい肉の日」であります！

・・・

こ、今夜から冷え込むところにすんません。

当店、月末に向うにつれ激しく減速中…ちょっと空回り気味ではありますが、メインの串焼き用のお肉はもちろん！他の食材の仕入れも仕込みも、そしてやる気も満点ですので本日もどうぞよろしくお願いいたします！
従業員一同、皆さまのお越しをお待ちしております。


仲良しとの小さな集いでしゅっぽりと、１０名様以上なら貸し切りでみんなでワイワイと！忘新年会のご予約承り中です。
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今年は高級品です

今年は鮭が不漁の為、生筋子の価格もグーンと高騰しております。
ましてや年末を控え需要が高まっているこの時期はなおさらの事・・・しかーし昨日、そんな貴重な生筋子を頂いてしまいました！しかもごっそりと！キヨシさん、ありがとうございました。
ちゃんと冷凍されていたので、凍ったまま味噌漬けに！酒かすも混ぜてますのでしょっぱくありません。
プチプチいくらの醤油漬けも良いですが、ねっとり筋子の味噌漬けもお酒のあてには最強！おすすめですよ！いかがですか？


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写真アップしました

先日の神奈川県・泉橋酒造さん訪問の際にケータイで撮った写真を「ミニ資料館 '１１」と題してアップしました。
当ブログのトップから、またはこちらからご覧ください。
プクプクいっていたもろみも「にごり酒」や「雪だるまラベル」として発売されたので近々仕入れます！
一緒に埼玉県・神亀酒造さんの看板娘「くらら」嬢の写真もアップしました。
写真一枚一枚に上手なコメント書きたいところですがなにぶん自分、不器用なもので・・・すんません。


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はじめまして！

本日ご紹介するのは当店初登場！富山県・富美菊酒造さんの「羽根屋(はねや)純吟槽しぼり」であります。
富山県のお酒らしくビシッと辛口ながらも、優しくやわらかな味わい！お燗をつけるとはじける酸味がグーンと！ただ今黒板メニューに登場している「にしん漬け」なんか合わせると、いやはやグビっちゃいますな、これ。
日本の全国各地にはまだまだ知らないお酒が沢山！またはじめましてのお酒が入荷しましたらこのブログでご紹介いたします。
ですが毎回数量限定！気になる方はお早めにご来店、ご注文ください。


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今年も仕込みました

震災時の津波による被害は北海道の沿岸部でも、その影響で今年は生牡蠣が不漁で価格も高騰しております。
しかしながらこの時期に作らぬ訳にはいきません！という訳で今年も仕込みました！佐呂間産の生牡蠣でオイル漬けを。
凝縮された旨味とほんのり香るスモークにも似た香りはまさに純米燗酒の友！美味しく食べて北海道の被災地も応援しましょう。

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おふざけではありません

ナント昨夜は雷ピカピカの超どしゃ降り！１１月にこんなの初めてであります。

さて当店も参加しております「シカの日」運動、今回入荷したのは知床エゾシカファームさんの極上品、ちょっと大きめだったので本日も「エゾシカの串焼き」として黒板メニューに登場であります。
で、合わせるお酒はおなじみの酒本商店さんの頒布会酒、大阪府・秋鹿酒造さんの「秋鹿(あきしか)純吟 大辛無濾過原酒」のお燗が最高であります。
「シカには鹿を」のおふざけではありませんが秋鹿とエゾシカの滋味の重なりは、まさに素敵なハーモニー！エゾシカに添えたディジョンマスタードをつければ、二つの酸味が一体となって旨うま！たまりません。
エゾシカも秋鹿も残り少々！是非お早めにご賞味ください。

早速、貸し切りご予約いただきました！仲良しとの小さな集いでしゅっぽりと、１０名様以上なら貸し切りでみんなでワイワイと！忘新年会のご予約承り中です。
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マム＆ダディー

本日は１１月２３日、「勤労感謝の日」そして「いいじいさんの日」であります。

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さ、さて昨夜は当店厳選芋焼酎ツートップのひとつ！「紫尾の露」でおなじみ！鹿児島県・軸屋酒造さんのマム＆ダディー(？)そして未来の蔵元くんにご来店いただきました。
当店での焼酎の会、記念すべき第一回目は軸屋酒造さん！思い入れも格別！七年振りに一緒に飲めて嬉しかったであります。
まだまだ仕込みは大変でしょうが自分を含めた全国各地の為、頑張ってください！そしてまたお立ち寄りくださいね。


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「いい夫婦」の日

本日は１１月の２２日、「いい夫婦の日」！さらに第四火曜日ですので毎月恒例の「シカの日」であります。
という訳でもちろん本日も「エゾシカの串焼き」をご用意して黒板メニューにておすすめいたします。
北海道の新たな取り組み！美味しく食べて環境保護！滋味溢れるエゾシカ串を、こちらも「ふう、ふう」しながら是非どうぞ！

忘新年会のご予約、ただ今承り中です。
仲良しとの小さな集まりで、１０名様以上なら貸し切りでみんなでワイワイと！ご要望にはできるだけお答えいたしますので、先ずはお問い合わせ下さい。

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よい子の休日

本日２１日は第三月曜日ですので定休日であります。

雪も降って寒いので冬眠します。

悪い人から電話やメールが来てますが無視します。

汚れた大人にはなりたくありません。

ではまた明日・・・Ｚ・・Ｚ…Ｚ…