粕汁

酒粕を使った食べ物、結構好きです。
この前、すごくおいしい奈良漬を食べてそれを思い出し、
今日は粕汁を作ってみました。

精進料理の本にも載ってました。
（飲酒はだめでも、調味料としてならいいのかな？）

里芋、ほこほこでおいしい季節。
しめじ、人参も入れて。

意外だったのは味付けを結構ちゃんとすること。
酒、みりん、ダシ、醤油。
それから白味噌。
最後に酒粕。
味噌汁に酒やみりんや醤油は使わないので、
へー！って思いながら作りました。

おいしくできました！
体が中からあったまります。

次はかぶを入れてもいいかも・・


一昨日、運転免許の再交付してきました。。
免許証番号の末尾が「１」になってしまった・・・