NHKBSの番組で「世界入りにくい居酒屋」というのがある。
店が辺鄙な所にあったり、人が入りそうもない路地裏にあったりしても
地元客で大混雑のお店を紹介する番組。
ホーチミンでまさに「世界入りにくい居酒屋」を見つけた。
名前は 「ナムヤオ」
フエ地方の料理を出すお店だ。
場所はベンタイン市場の近くの路地奥。
るるぶに「フエ料理店」として紹介してあったので探したけど
なかなか見つからない。
何度も行き止まりの路地を彷徨ってやっと見つけた。
フエはベトナム中部の都市でかつての首都。
だから、フエを治めていた宮廷人の料理をフエ料理ということが多いが
フエの庶民料理もれっきとしたフエ料理。
ナムヤオはどちらも味わえるお店。
食べたのは
コム・ヘン（シジミ汁かけご飯）2枚目の写真左
ブン・ボー・フエ（豚足入り麺）2枚目の写真右
ネムルイ（豚肉の春巻き）4枚目の写真
バイン・ベオ（小皿に米粉餅？）3枚目の写真
バインナム（米粉餅をバナナの葉で巻いたもの）5枚目の写真
お店にはゴッドマザーのような女主人がいる。
店の奥に陣取って陽気な若い男の店員に指示を出す。
るるぶに紹介されているので日本人観光客もいるが地元客が大半。
サイゴン最後の夜を満喫した。