今日の菜園は、薄曇り。
台風18号の影響で、関東も明日から、大雨の予報が出ています。
折角の3連休ですが、畑で野良仕事ができるのは、今日一日だけのようです。
サツマイモ(安納芋/紫芋)の2回目の蔓返しをして、紫芋を一株、試し堀してみましたが、
まだ小さくて、芋の数も少なめです。 若干、蔓ボケぎみに、なっているような?
本格的な収穫は、10月の初旬頃になりそうです。
人参(万福寺大長、沖縄島人参、本紅金時)の2回目の間引きを行い、
ぼかし肥を追肥しました。
before
after
人参の間引き菜は、今晩、かき揚げにして頂きます。
この時期の人参は、葉が柔らかくて甘みがあり、アゲハ蝶の幼虫にだけ、
食べさせるのは、勿体無いですよね。
いつの間にか、ミニカボチャ後の支柱に、エアポテト(宇宙芋)が覆い茂って、
巨大ムカゴも出来はじめました。
今度の台風で、支柱が倒壊せねばよいのですが・・・。
夏野菜もそろそろ終了ですが、まだ今月一杯は、十分に楽しめそうですね。
このムカゴはスゴイ大きさですね~。
食べられるんでしょうか?
お味は自然薯と変わらないのかな??
興味深々。。。
台風来ちゃいましたね。
被害が出ないことを祈るばかりです(泣)
ポチッと♪
>このムカゴはスゴイ大きさですね~。
>食べられるんでしょうか?
勿論、食べられます。
味は個人の好き嫌いはあろうかと思いますが、
私の感覚だと、味は自然薯の方が断然良いと思います。
皮を剥き、炒めたり、カレーの具材として煮込んだりして食べると
結構、いけます!
カレーにしたときの食感は、サトイモとジャガイモの中間的な感じでした。
台風来そう ヤバイです
普通のムカゴとは味が違うんですか?
これ、ムカゴというよりジャガイモサイズですよね(笑)
アゲハねえ…。子供の時は喜んでチョウを捕まえ、アゲハを捕まえると大興奮だったんですが、今はうっとおしい連中にしか見えないですよねー。
大きいムカゴ・・お料理が楽しみです~
アゲハの幼虫ですか~ちょっと引きますけど~(ー_ー)!!
畑のレモンの木の側を、黒アゲハや普通のアゲハがヒラヒラと飛んでました~カメラにおさめるのが難しくて逃げられました~
>これ、ムカゴというよりジャガイモサイズですよね(笑)
味は、サトイモとジャガイモの間といった感じです。
大きいものは、カボチャサイズにも、なるそうですよ(^ ^/
今年は色々、レシピを考えてみようと思います。(^ ^/