【畑の天気】晴れ（最高気温20℃ 最低気温13℃）
4月の第3日曜日。
春の土用入りをした昨日(17日）は、夕方から夜半過ぎまで激しい雨が降っていたが、
今朝はスッキリと晴れて、絶好の菜園日和となった。
ここ数日の陽気で、家の庭先の茗荷が一斉に芽吹いている。
この時期の茗荷の若い茎（偽茎）は、茗荷竹（ミョウガタケ）と呼ばれ、
春の山菜の一つにあげられる。
因みに、よく割烹料理屋などで見かける赤味のある物は、
新芽を藁や黒い布やビニール等で囲った室(むろ)で、日光から遮断して成長させ
軟白栽培したもので、収穫間際に1～2回、少し日にあてると薄い紅色になる。
柔らかく見た目もきれいだが、茗荷の香りは、この青い方が強い気がする。
その茗荷竹を少し抜き取って、今晩の酒の摘みに、美味しくいただこうと思う。
畑の「のらぼう菜」も黄色い花が咲き始めた。
先々週、定植したトウモロコシもビニールトンネルの中で順調に生育中で
その時、一緒に播種したインゲンも元気に芽を出している。
春キャベツも除草して、ボカシ肥と草木灰を追肥して土寄席する。
これから5月のゴールデンウィークにかけては、夏野菜の植え付け準備が忙しくなるが、
今年はふと思い立って、一畝だけ、波板を入れた畝を作って、
そこにゴボウを播いて、ゴボウの波板栽培を試してみる事にした。
本当は、自然薯の波板栽培の予定だったが、種芋の数がそろわなかったため、
急遽、ゴボウ栽培に切り替える事を思いついた。
ゴボウは、収穫までに、半年以上の期間がかかるので、比較的早採りできる品種の
「サラダむすめ」を選んだのだが、それでも、畝のスペースがもったいないので、
そこに、初夏採りのレタスを定植してゴボウと混植してみる事にした。
あとは、ショウガの畝の空きスペースに、秋ウコン（黄金ウコン）を植え付けて、
エダマメ（天ヶ峰）をトレーに播いて撤収する。
今宵は、採りたての茗荷竹と、のらぼう菜のお浸しで一献！
【畑の作業】
2-C西 植え付け：サトイモ（黄金ウコン）
2-C西 定植：リーフレタス（レッドファイヤー）
3-B西 追肥／土寄せ：キャベツ（金系201号）
3-D西 播種：ゴボウ（サラダむすめ） 波板栽培
3-D西 定植：リーフレタス（レッドファイヤー）
ﾄﾚｰ 播種：エダマメ（天ヶ峰）
1-C東 発芽確認：つるなしインゲン（れんたろう）
ﾄﾚｰ 発芽確認：青ネギ（九条ねぎ）
【今日の収穫】
三つ葉・のらのう菜・ミョウガタケ（茗荷竹）
