おいしい笑顔

思わず笑顔になってしまうようなおいしいもの、毎日のごはん

鯵のオーブン焼き

2010-05-22 | おうちごはん

・鯵 レモン&ローズマリー焼き
・トマト、しいたけ、じゃがいもグリル
・スティックきゅうり
・生ハム
・スープ
・パン

お刺身も大丈夫!っていう鯵。
内臓を取って、おなかに塩コショウ、薄切りのレモン、ローズマリーを詰めたらオリーブオイルをかけてオーブンへ。
一緒に野菜も焼きました。
とってもかんたんなメイン料理。
火が通って、甘みの増したトマトをソースのようにして一緒に食べるのもおいしかった。
魚メインの時は、どうしてもパン多めに食べてな!とか勧めてしまうー。

さー、だいぶ復活に近付いてきた・・・かな?!?!