暑中お見舞い申し上げます。暑い日が続いて冷たいものが欲しくなって・・・・・忘れていたものを思い出しました。それは去年の秋、記事にもした通り、膵炎騒動を起こして癌の疑い・・・・・手術となりました。そしてそれはちょうど私の大好きな『とんご柿』の季節・・・・・弟が送ってくれた大事な『とんご柿』を見ながら、我慢してスライスしたりすり下ろしたりして冷凍することにしたんでした。
それを思い出して、見事な美味しいシャーベットを見つけ出しました！！！！！柿は干し柿にするばかりではなく、冷凍してもいいんですね！！！！！
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