キュウリ再来

キュウリに続いて、トマトも終わり、どちらも食べあきたぐらい。トマトはまだ冷蔵庫にたくさん入っている。
こんなに暑いのに、第２弾キュウリは順調に成育して、雌花が小さい実を付けはじめた。
塩漬けキュウリがまた食べたくなった。
種を撒いたダイコンも野沢菜も発芽しなかったり、発芽しても、萎びちゃったり、なかなか上手くいかない。

ゴーヤいいサイズに

毎年、種から栽培していたゴーヤ、今年は発芽に失敗して、ホームセンターで苗を２個だけ買った。
毎年、大きくなる前に黄色くなり爆ぜてしまうことが多いが、今回はいいサイズになった。
あまり好きではないけど、さてどうやって食べようぞ。
取り敢えず、苦みを取る為に塩を振ってある。

ショウガ

今年は防虫ネットを被せておいたので、ウサギに葉を食べられていないショウガ。
土の中がどうなっているのか気になってしょうがない。
掘ってみたら、新ショウガが出来ていた。 新鮮そのもの。
味噌付けて、ビールのおつまみ。
今年は手を抜いて、発芽させずに埋めて、夏場もあまり手をかけなかったけども、なんのこたあない、ちゃんと食べれそうだ。

ブルーベリーの効能

　昨日は台風９号で、静岡県も大雨の予報だったので、川根の山行きは自重した。ところが掛川も多分川根も雨がほとんど降らず、拍子抜け。どうも最近必要以上の警戒予報が多いように思う。

　風もなかったので、心配していたホヲキノタ山のブルーベリーを覆っている防虫ネットも被害無しでしょう。

　今年は食べ切れないほどたくさん採れる。
　

　試しに冷凍してみたら、半冷凍ぐらいが美味しく、完全冷凍は硬いけど、まあまあ食べれてこれも美味い。解凍すると味は変わらないのかもしれないけど食感が落ちた。ジャム的に使うなら冷凍保存も有りかな。

　ブルーベリーはアントシアニンを含み、眼や老化防止などに効能があるとか。

ホヲキノタ山は早くも秋の気配の山野草

　こんなに暑い日が続いているのに、ホヲキノタ山は早くも早秋の山野草達が現れ始めた。

　ヒヨドリバナ。
　

　涼しげなマツカゼソウ。
　

　アカソ？コアカソ？