ブルーベリーの効能

　昨日は台風９号で、静岡県も大雨の予報だったので、川根の山行きは自重した。ところが掛川も多分川根も雨がほとんど降らず、拍子抜け。どうも最近必要以上の警戒予報が多いように思う。

　風もなかったので、心配していたホヲキノタ山のブルーベリーを覆っている防虫ネットも被害無しでしょう。

　今年は食べ切れないほどたくさん採れる。
　

　試しに冷凍してみたら、半冷凍ぐらいが美味しく、完全冷凍は硬いけど、まあまあ食べれてこれも美味い。解凍すると味は変わらないのかもしれないけど食感が落ちた。ジャム的に使うなら冷凍保存も有りかな。

　ブルーベリーはアントシアニンを含み、眼や老化防止などに効能があるとか。