市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

キイチゴ味比べ

2012-06-02 06:46:49 | 山菜
 地面でクサイチゴが真っ先に赤い実を熟す。
 

 次にモミジイチゴがオレンジ色の実を熟す。
 

 ニガイチゴは未だこんな状態。
 

 クサイチゴとモミジイチゴを収穫し、水にしばらく漬けてから冷蔵庫で冷やす。水に漬けないとアリンコも一緒に食べてしまうことがあるので。

 わずか砂糖を振り掛けて、食後のデザート。
 

 色と実の大きさではクサイチゴの勝ち、モミジイチゴは粒々が大きく食感が気になるものの、味はやや酸味があり美味しい。
 この勝負引き分け。
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