市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

マタタビ酒

2021-09-11 07:29:27 | 山菜

 山荘裏のマタタビの蔓に今年は虫こぶがそこそこできたので、採集しようとしたらあるところに無い。絡みついているタニウツギの木の下にほとんどが落ちていたのだ。この時期には落ちてしまうのだ。拾い集めると全部で200gぐらいあった。

 

 

 ネットでマタタビ酒の作り方を調べた。

 

 

 仕込み完了。

 

 

 2カ月ほどで食べられるということなので、じっと待つ。楽しみじゃ。

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