市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

ミニトマトでスパゲティー

2016-07-21 12:30:59 | 
ウサギに幹を噛み切られたミニトマトの苗についていた実が赤く熟したので、生で食べるのもなんなので、スパゲティーソースを作ることとした。
オリーブオイルでミニトマトと玉ねぎを炒める。アオジソを香味として、調味料は塩胡椒で。
中濃ソースを足して、なんとか完食。
ハードルは高い。
コメント
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