市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

ユスラウメの果実酒

2016-07-18 05:32:08 | 山菜
 ユスラウメの果実酒を仕込んで1か月以上経って、いい色になってきた。
 

 2倍ぐらいに薄めて早速試飲。癖もなく、酒というよりジュース感覚。でも要注意、アルコール35%だよ。

 サルナシの果実酒は昨年仕込んだものと2年経ったものとある。サルナシ果実酒は男の果実酒でユスラウメは女性の果実酒という感じ。
 ホヲキノタ山の今年のサルナシは順調。
 

 家山林道のサルナシは2本ある内、1本は今年は花を咲かせなかった。何故かいな。
コメント
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