『 金商売 ？ 錦松梅 』

　「　きんしょうばい　」　何度変換しても　『　金商売　』　になります。

「　錦松梅　」　と登録すればいいのですが、パソコンも勉強するのではと思って

何度も繰り返しているのですが、覚えてくれません。

　『　金商売　』　となってしまします。


ま～　世の中厳しき折柄、文字だけでも　『　金商売　』　と踊った方が

気持ち、いいのでは　？？？　とおもって、　　…　　


　毎月の月参りの時に、頂戴してました　「　手作りの錦松梅　」　

私の　『　玄米ご飯の友　』　として楽しみにしておりました。


　しかし、数年前から、京都の娘さんの近くに身を寄せられ、

ここしばらくはご無沙汰しておりました。　　

　今日はご主人の七回忌ということで、京都から、ご親戚は北九州からと

当院にお集まりになり、無事勤めることが出来ました。

　私の玄米の友、ということを覚えていてくださり、

今日のために、たくさん作って来ていただいたのです。



　　　　　




　写真を見ても、よだれが出てきそうです。

玄米ととてもよく合います。咬んで行くうちに口の中で見事に調和して

絶妙な味に変化していきます。




　　　　　



　自分で作られたのでしょうか、可愛い口上も付けられています。

全文をご紹介させていただきます。

　


　「　このふりかけ　「　錦松梅　」　は、鰹節・昆布・木耳・胡麻を

材料として作っています。東京名物の　「　錦松梅　」　を真似て、自家製で

作りました。

　「　錦松梅　」　の謂れの　「　松　」　の実を使うところを多くの胡麻にしています。

「　錦松梅　」　の　「　梅　」　は調理中の中に梅干を漬けたときにできる梅酢を

使用し、健康食品、保存食品として、カルシウム、ミネラル等を含み、

めでたく　「　錦松梅　」　と名づけて昔から重宝されているものです。


　梅酢も梅漬けから自家製で、鰹節を炒り、刻んだ昆布、木耳と共に炊き込んだ

手作りです。我流ですが、ご賞味下さい。


　とありました。

明日からありがたく頂戴させていただきます。

　とても手間なしごとだと思います。そのお心遣いに感謝　　　　です。