ちょっと丁寧に作ったポテトサラダ

ふと食べたくなる（作りたくなる）ポテトサラダ。

先日、ビールのアテはポテトサラダ。

朝から作ろうと思っていたので、用意周到、冷静である。
キュウリのスライスは塩もみをして水分はぎゅっと絞り出した。
たまねぎのスライスは、水分が出ないようにガーゼでぎゅ〜っと。
ベーコンはじっくりこんがりと炒めて香ばしく。
ジャガイモは電子レンジを使わず、鍋で茹でて粉吹きにして。
玉子は、１個しか要らなかったので（コレステロール対策）、これは電子レンジで手抜き（笑）

と、ちまちまとやったわりには、葉っぱを敷くとか、盛り付けの用意ができてない^^;
せめてミニトマトの１個くらい欲しかったねえ。

まあ、男の料理なんて、そんなもんさ。

で許されるのは若いときの話。
もう十分に、いい年なので料理は、丁寧にやろうという心構えを持ちたいと日々思ってはいるのだが。

料理だけでなく暮らしそのものも。これすなわち高齢者の心得と、思ってはいるんだけどねぇ・・・

こういうのは若い時からの心掛けがものをいうとか ^^;