ゴーヤーの味噌ピザ

ゴーヤーが食べたい！

暑いと無性に食べたくなる、そんな刷り込みがるんだろうな。
今じゃ年中食べられるけど、やはり夏の旬菜だもの。

というわけでピザにしてみた。暑いのにオーブン使うとは ^^;

なにがなんだか分かんないね。確かにゴーヤーなんだが

あ、少しはゴーヤーだって分かるかな。

ピザソースは「味噌」。味醂か酒でのばすべし（塗りやすくする）。
これをピザ生地にひろげ、食べ良く切ったゴーヤーを散りばめ、その上にピザチーズ、という極めてシンプルなピザ。

頬張れば、味噌とチーズの相性もよろしく、極めてゴーヤーな味わい（当たりまえだ）。それがいいんだ。だって、ゴーヤーが食べたかったんだもの。
ビールが進むぜ。

 

 

 

 

 

 

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