ナポリにゃないけどナポリタン。

ナポリにゃないけどナポリタン。これを作るときの口癖だ(笑)。

あつあつのステーキプレートにのせて、昭和の軽食喫茶、あるいは洋食やふうな演出。
あえて面倒なことをする、これが楽しいんだな。

ちょっとこだわりがあるとすれば、仕上げのトマト。
盛りつけたその上に、刻んだトマトで酸味をプラス。出汁に追い鰹があるなら、ナポリタンに追いトマトだ(笑)

あってもなくてもいいけど、なんか美味しそうには見える気が(笑)