主役交代。とりキムチ。

豚キムチってのはよく耳にするし、よく食べる。もちろん自分でもこさえたりする。

が・・・、

ふと、とりキムチってのはあまり聞かないし食べたことがない。

ので・・・、


こさえてみました。

玉ネギたっぷり、基本的に鶏肉の炒め物として味付けを完成させ、そこにキムチをプラスした感じ。

うーん、何か味が足りない。

そうか、豚バラ肉は簡単に味が絡むが、鶏モモ肉はそうはいかない。事前に塩コショウをして、しっかり時間を置くなりして下味をつけるべきだったか。

などと反省しつつも、箸は進む。自分的には嫌いじゃないかも。
さすが、キムチにかかれば豚だけでなく鶏もお手のものってことか。