しょうゆ焼きそば

焼きそばは良い。
それ自体で腹を満たせる上に酒にも合う。

あえて言わずとも、我が家の食卓の場合、酒に合うかが献立の決め手なのだが。


さて、けっこう焼きそば率の高い最近であるが、今回は醤油味で。

淡く醤油風味を引き立てるため具は少なめ。野菜はキャベツのみとし味のあるポークウインナーでインパクトを。味付けには酒とめんつゆを使い仕上げにごま油を数滴。というのが自分流だ。

酒に合うかどうかという点については、ややあっさりと仕上げれば酒を選ばない。ビールでも日本酒でもお好きにどうぞという感じだ。

という楽しい夕食であったが、今朝は少し気が晴れない。


イマジカBSから録画して観た「Ｋ-19」が、あまりに切ない。潜水艦の映画は元来シュールなものが多いが、あれはシュールを通り越して「リアル」であった。