サラパパの食日誌（4）

■懐かしの「くれ」コロッケ
マツダスタジアム傍に「ふくいち」というコロッケ専門店があります。
オーナーは高知県出身で商品名の「くれ」は高知県にある「久礼」のことで
そこでの昔ながらの製法にこだわっているそうです。
最近のコロッケは「外はサクサク、中はフンワリ」というタイプのものが多いように感じますが
ここのコロッケは家庭での手作りの食感に近いと思います。
余談ですが、元広島カープ監督の達川光男さんもココのファンだそうです。
今日、店頭でたくさん買ってらっしゃいました