昔からずっと

春が近づいてくると大島のあちこちで
こんな手の人が増殖してきます

　　え！手を洗わない人？　ではなくて
きちんと洗いましたよ！これでも

犯人はこれ

ツワブキの茎です
大島の海岸や山　場所によっては庭にも生えていて
暖かくなった今は新しい茎がにょきにょき生えてきています
葉も茎も若い物は柔らかい毛に覆われています

これの皮を剥いたので灰汁のために手が黒くなってしまいました


２～３時間は水に浸して灰汁をぬきます

今日は皮むきが遅くなってしまったので夕食には間に合いませんでしたどの様に作ろうか一晩考えようと思います

散歩がてら蕗を取りに行きますがすでに取られた跡が沢山あってちょっと遅かったかなと思ってがかりしたり、沢山採れて嬉しくなったりちょっとゲーム感覚です
ゲームの後は甘めにしますか？島唐辛子きかせて辛めにしましょうか？（しま）
酢の物もありですね


※先週３月９日の写真がUPできました。見てください（血管のような木がおすすめぜひ見てください）